Protos ist mit diesem Roséwein, der in Cigales zum Maßstab in seinem Segment geworden ist, erneut ein Erfolg gelungen. Der Aire de Protos 2022 ist ein Wein, der in die Fußstapfen der Roséweine mit einer attraktiven, hellen Farbe im provenzalischen Stil tritt und aus einer ‘Coupage’ von sechs roten und weißen Rebsorten hergestellt wurde. Ein Rosé von großer Frische, mit einem Bouquet, in dem die Noten von weißen Früchten hervorstechen, mit roten Früchten im Hintergrund.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Mit der Qualitätsgarantie des ikonischen Protos ist der sechste Jahrgang dieses Roséweins jetzt auf dem Markt. Der Aire de Protos 2022 wurde aus Tempranillo (64 %) hergestellt, ergänzt durch Grenache, Albillo, Verdejo, Viura und Sauvignon Blanc. Die Rebstöcke sind zwischen 10 und 80 Jahre alt und wurden hauptsächlich nachts abgeerntet, um die Trauben intakt zu halten. Nach der Annahme in der Kellerei wurden die Trauben in einer inerten Atmosphäre und kalt verarbeitet, wodurch der Mostdotter für die Herstellung dieses blassrosa Weins schnell gewonnen wurde. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei 15ºC. Anschließend wurde der Wein 2-3 Monate lang auf der Hefe in Tanks ausgebaut.
In der Elite der D.O. Ribera del Duero gelegen, war Bodegas Protos zusammen mit Vega Sicilia ein Pionier in diesem Produktionsgebiet. In der Tat ist der Name Protos - aus dem Griechischen für "Erster" - eine Absichtserklärung. Das 1927 in Peñafiel gegründete Weingut Protos bietet eine hohe Zuverlässigkeit bei der Herstellung runder und langlebiger Weine.
Ein Unternehmen, das das Prädikat beliebt und prestigeträchtig trägt und eine beneidenswerte Marktposition mit einer Präsenz in 100 Ländern auf fünf Kontinenten innehat. Seit 2006 ist Protos auch in der D.O. Rueda vertreten, wo es Verdejo-Weißweine nach denselben Qualitätsparametern herstellt. Und erst kürzlich, im Jahr 2019, kündigte Protos seine Ansiedlung in der D.O. Cigales an.
Der Aire de Protos 2022 (D.O. Cigales) passt hervorragend zu Reis mit Tintenfisch und Seeteufel oder geschmortem Huhn mit Curry.
Meinung der Ersteller
Farbe: Helle und klare Optik. Sehr schöne hellkorallenrosa Farbe, sogar leichte fuchsiafarbene Nuancen sind zu erkennen.
Bouquet: Mittlere Intensität mit bemerkenswerter Komplexität. Zart und suggestiv, mit der Präsenz von weißen Früchten, Pfirsich, Zitrusfrüchten und einigen roten Früchten.
Gaumen: Frisch und seidig, seine elegante Säure weicht einem komplexen fruchtigen Gedächtnis und einem geschmeidigen Gaumen aufgrund des Ausbaus auf der Hefe. Sehr angenehm und aufschlussreich.
Das Weingut
Der Protos war (mit Ausnahme von Vega Sicilia) die erste Weinkellerei der Ribera del Duero: Sie wurde 1927 als Genossenschaft durch den Zusammenschluss von 11 Winzern der Region gegründet und war eine der Kellereien, die die Schaffung der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero (1982) vorangetrieben haben. Heute ist sie eine der bedeutendsten Weinkellereien Spaniens, und ihre Weine werden in 100 Ländern auf fünf Kontinenten vertrieben.
Die Kellerei befindet sich in Peñafiel, wo die alte und die neue Kellerei durch einen unterirdischen Tunnel verbunden sind. Die alte Kellerei, die ausschließlich der Reifung gewidmet ist, verfügt über 2 Kilometer unterirdische Galerien, die in den Berg gegraben wurden, auf dem die Burg steht. Dort reifen die Weine unter optimalen natürlichen Bedingungen. Die neuen Anlagen, mit einem spektakulären Design des renommierten Architekten Richard Rogers, positionieren Protos an der Spitze der Weinbau- und Weintourismuslandschaft. Tatsächlich ist sie die meistbesuchte Kellerei der D.O. Ribera del Duero und war die erste auf nationaler Ebene, die das Zertifikat „Marke der Exzellenz“ vom renommierten internationalen Verband Superbrands erhielt. Darüber hinaus wurde Protos im Jahr 2013 von der Zeitschrift Wine & Spirit zur „Kellerei des Jahres“ gekürt und 2022 als eine der 50 weltweit meistbewunderten Kellereien vom angesehenen internationalen Verband Drinks International ausgezeichnet.
Die Bodegas Protos verfügen über 150 Hektar eigene Weinberge und beziehen Trauben von ihren Partnern, um ihre eleganten Weine herzustellen. Ein sorgfältig abgestimmtes, aber enormes Weinbaupotenzial, das es ihnen ermöglicht, jede Traube einer bestimmten Weintypologie zuzuordnen. Ein weiterer Eckpfeiler ihrer Philosophie ist die ständige Erneuerung des Fassbestands (mit einer maximalen Nutzungsdauer von 4 Jahren). Seit 2006 ist Protos auch in der D.O. Rueda präsent, wo sie Verdejo-Weißweine nach dens