Jané Ventura Reserva de la Música 2017
Luftbläschen mit Rhythmus und Harmonie
Der Jané Ventura Reserva de la Música 2017 bestärkt das Bekenntnis der Weinkellerei Jané Ventura zu seiner traditionellen Linie: Eleganz, Frische und Ausgewogenheit. Hergestellt als Brut Nature (ohne Zuckerzusatz) unter Verwendung der klassischen Mischung aus den Rebsorten Xarel-Lo, Macabeu und Parellada. Hier zeigt sich die Exzellenz des Schaumweines, wenn im Weinbau und in der Önologie mit hohen Qualitätsstandards gearbeitet wird.
Allgemeine Informationen
Penedès und Cava, die Geschichte eines Idylls. In dieser katalanischen Region, der treibenden Kraft hinter unserem Schaumwein par excellence, entsteht der Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2017, kreiert von einem 100-jährigen Weingut mit den Früchten einer einzigen Weinlese. Seit seinem ersten Jahrgang aus dem Jahre 1988, wurde dieser Cava immer als klassische Cuvée mit den Rebsorten Xarel-Lo, Macabeu und Parellada konzipiert, und ohne Zuckerzusatz nach dem Degorgieren. Er wird 33 Monate lang auf der Hefe (in der Flasche mit dem Trub) gelagert, um seinen Reifegrad zu perfektionieren. Sein Name und sein Etikett sind eine Hommage an den Cellisten Pau Casals, der in El Vendrell (Tarragona) geboren wurde.
Die Geschichte des Weinguts Jané Ventura geht auf das Jahr 1914 zurück, als Josep Jané Giró seine Karriere in der Welt des Weines mit Fasswein begann. Derzeit steht Gerard Jané, der Urenkel von Joseph Jané Giró und Sohn von Benjamín Jané Ventura, dem Gründer des modernen Weinguts im Jahr 1984, an der Spitze dieser Weinkellerei.
Jané Ventura Reserva de la Música 2017 (D.O. Cava) ist der perfekte Begleiter für Vorspeisen, Schinken, Geräuchertes, Fischcarpaccio, Reisgerichte und Käse.
Meinung der Macher
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Blasse und glänzende strohgelbe Farbe. Gute Perlage mit kleinen Bläschen. Zartes, feines, elegantes Aroma weißer Früchten (Quittenfrucht). Im Hintergrund mit Noten aromatischer Kräuter, nuanciert durch die Reifung (Blätterteig, weiße Schokolade...). Ein üppiger Cava, cremig und mit langem Abgang, der Erinnerungen an eine „Mousse“ hervorruft. Zarte Zitrusnoten, die im Abgang das Gefühl von Frische im Mund verstärken.
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Allgemeine Eigenschaften
Bewertungen
Bewertet mit 90 von Guía Peñín de los vinos de España
Bewertet mit 93 von Guía de Vinos Gourmets
Allgemeine Informationen
Penedès und Cava, die Geschichte eines Idylls. In dieser katalanischen Region, der treibenden Kraft hinter unserem Schaumwein par excellence, entsteht der Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2017, kreiert von einem 100-jährigen Weingut mit den Früchten einer einzigen Weinlese. Seit seinem ersten Jahrgang aus dem Jahre 1988, wurde dieser Cava immer als klassische Cuvée mit den Rebsorten Xarel-Lo, Macabeu und Parellada konzipiert, und ohne Zuckerzusatz nach dem Degorgieren. Er wird 33 Monate lang auf der Hefe (in der Flasche mit dem Trub) gelagert, um seinen Reifegrad zu perfektionieren. Sein Name und sein Etikett sind eine Hommage an den Cellisten Pau Casals, der in El Vendrell (Tarragona) geboren wurde.
Die Geschichte des Weinguts Jané Ventura geht auf das Jahr 1914 zurück, als Josep Jané Giró seine Karriere in der Welt des Weines mit Fasswein begann. Derzeit steht Gerard Jané, der Urenkel von Joseph Jané Giró und Sohn von Benjamín Jané Ventura, dem Gründer des modernen Weinguts im Jahr 1984, an der Spitze dieser Weinkellerei.
Jané Ventura Reserva de la Música 2017 (D.O. Cava) ist der perfekte Begleiter für Vorspeisen, Schinken, Geräuchertes, Fischcarpaccio, Reisgerichte und Käse.
Meinung der Macher
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Blasse und glänzende strohgelbe Farbe. Gute Perlage mit kleinen Bläschen. Zartes, feines, elegantes Aroma weißer Früchten (Quittenfrucht). Im Hintergrund mit Noten aromatischer Kräuter, nuanciert durch die Reifung (Blätterteig, weiße Schokolade...). Ein üppiger Cava, cremig und mit langem Abgang, der Erinnerungen an eine „Mousse“ hervorruft. Zarte Zitrusnoten, die im Abgang das Gefühl von Frische im Mund verstärken.
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