Pagos del Galir Mencía 2019
Mencía: Die andere Seite der D.O. Valdeorras
Obwohl die D.O. Valdeorras für ihre Godello-Weißweine bekannt ist, gibt es hier auch Mencía-Reben, deren Potenzial das Interesse großer Weinkellereien geweckt hat. Eine von ihnen, die Riojanische CVNE, erwarb hier 2017 die Weinkellerei Virgen del Galir, wo der Pagos del Galir Mencía 2019 entstand. Dieser Rotwein wird aus einer Auswahl kleiner Parzellen mit Mencía-Trauben hergestellt, die auf Terrassen angebaut und 10 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift sind. In der Nase dominieren Noten von schwarzen Früchten, im Mund balsamische Anklänge, frisch, intensiv und anhaltend.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.15
Flüchtige Säure (g/l)
0.65
pH-Wert
3.6
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
Valdeorras ist bekannt für seine spektakulären Godello-Weißweine, aber in den letzten Jahren sind auch hochwertige Rotweine aus Mencía entstanden. Der Pagos del Galir Mencía 2019 wird in der Weinkellerei hergestellt, die der CVNE-Gruppe in dieser galicischen Region gehört: Virgen del Galir. Er wird aus einer Auswahl von Parzellen gemacht, die das Weingut seit 1998 in der Gemeinde Éntoma (Ourense) in Terrassen angelegt hat.
Es handelt sich um nach Süden ausgerichtete Parzellen im oberen Teil der Terrassen, in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel, auf tiefgründigen Schieferböden, wo nachhaltiger Weinbau betrieben wird. Die Trauben wurden von Hand in 15-kg-Kisten geerntet. Die Trauben wurden mit einheimischen Hefen vergoren, und bei der Weinbereitung wurde darauf geachtet, dass die Primäraromen optimal zur Geltung kommen. Schließlich reifte der Wein 10 Monate lang in französischen Eichenfässern.
Virgen del Galir wurde 2002 als Familienbetrieb von José Barros García gegründet. Die Arbeit der Familie Barros wurde von den einflussreichsten internationalen Kritikern anerkannt. Auch Robert Parker nahm 2009 einen ihrer Godello-Weißweine in die "Top 100" der besten spanischen Weißweine für weniger als 25 Euro auf.
Die CVNE-Gruppe erwarb das Unternehmen im Jahr 2017 und verhalf ihm zum endgültigen Aufstieg an die Spitze der galicischen Weine. Virgen del Galir liegt in Éntoma, im Osten der Provinz Ourense, in einem Tal des Galir-Flusses, wo sie 40 Hektar Weinberge besitzt, die in kleine Parzellen auf einer Höhe von über 600 Metern aufgeteilt sind, von denen einige alt sind und von früheren Generationen der Familie Barros übernommen wurden. Die Weine werden unter der Leitung des renommierten Winzers Jorge Navascués hergestellt, der auch Winzer der Rioja-Kellerei Contino ist.
Der Pagos del Galir Mencía 2019 (D.O. Valdeorras) passt perfekt zu Fleischgerichten wie iberischer Tafelspitz, aber auch zu Eintöpfen wie Gemüse mit Ochsenschwanz.
Meinung der Ersteller
Intensive Farbe. Konzentration von roten Früchten mit einer Dominanz von schwarzen Früchten, die sich zu würzigen, frischen und balsamischen Noten entwickeln.
Im Mund ist er ausgewogen, vollmundig, mit dichten Tanninen und einer enormen Komplexität. Er ist frisch, intensiv und balsamisch, sein langer Abgang wird von seiner ausgeprägten Säure getragen.
Das Weingut
Habla ist eines der fortschrittlichsten Weingüter unseres Landes, verantwortlich dafür, die Weine aus Extremadura an die Spitze zu bringen und den zweifelhaften Ruf der Weine dieser Region im Handumdrehen zu beseitigen. Die modernen Anlagen und der Weinberg (200 Hektar, aufgeteilt in Parzellen) befinden sich auf einem Anwesen in der Ortschaft Trujillo. Die Böden sind flachgründig, mit Schiefer und Granit, einer guten Textur und geringer Fruchtbarkeit, was zusammen mit dem kontinentalen Klima eine optimale Reifung und begrenzte Erträge begünstigt.
Die Bodegas Habla hat in der Region verschiedene Innovationen sowohl im Weinberg, wo sie auf ökologische Praktiken setzt, als auch in der Önologie eingeführt. Im Weinberg wurden beispielsweise Begrünungen zwischen den Rebzeilen eingeführt, um Erosion, Nährstoffverarmung zu kontrollieren und die Umweltauswirkungen von Herbiziden sowie die CO2-Emissionen der Traktoren zu vermeiden. Außerdem wird die sogenannte Schattierungspolitik angewandt: die Ausrichtung der Vegetation in schattenspendenden Spalieren, was für etwas kühlere Reifebedingungen sorgt und das Problem übermäßiger Wärme löst. Zudem wird eine sehr strenge Rückverfolgbarkeit für jede Parzelle eingehalten.
Was die Weinbereitung betrifft, so setzt man auf minimale Intervention, damit die Typizität der Region, der Charakter der Rebsorten und die Ergänzung durch französische Eiche den Stil prägen. So entstehen Weine mit hervorragendem Charakter und Typizität, die leicht zu trinken sind und zudem durch ihre originelle Ästhetik auffallen.