Pradorey Finca Valdelayegua Crianza 2019
Einer der besten Crianzas aus Ribera del Duero
Médaille d'argent
Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d'argent
Decanter World Wine Awards
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Der Pradorey Finca Valdelayegua Crianza 2019 (Exzellenter Jahrgang) spiegelt die Persönlichkeit der kastilischen Landschaft wider und besitzt die ganze Essenz der herrlichen Weinberge in der Gegend von Gumiel de Mercado (Burgos), wo sich die Sorte Tempranillo wie kaum an einem anderen Ort in Spanien ausdrückt. Ein schmackhafter “Ribera" mit runden Tanninen, Frische und großer Fruchtkonzentration, Gewinner von Silbermedaillen bei den renommierten Wettbewerben Decantar und Concours Mondial de Bruxelles. Er wurde in Real Sitio de Ventosilla hergestellt, dem größten Weingut in Ribera del Duero und Heimat der Bodega y Viñedos Pradorey, die in diesem Gebiet eine Referenz darstellt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
2% Merlot, 98% Tempranillo
Fassart
60% französische und 40% amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Tronkonische Flasche
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Der Pradorey Finca Valdelayegua Crianza 2019 wurde aus den Trauben des gleichnamigen Anwesens Valdelayegua hergestellt, das auf einer Höhe von 790 bis 820 Metern an sanften, nach Süden ausgerichteten Hängen in der Nähe des Flusses Duero und Gromejón liegt. Hier wird Tempranillo angebaut, der die Assemblage dominiert: ein Quintana-Klon, der aus hundertjährigen Rebstöcken ausgewählt wurde; kleine, leichte Trauben mit höherer Konzentration; und auch Merlot, der 2 % des Weins ausmacht. Die Trauben wurden von Hand geerntet.
Spontangärung mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur (28º). Die malolaktische Gärung erfolgte zum Teil in 20.000 Liter fassenden Holzkegeln aus Nevers und zum Teil in Edelstahltanks. Schließlich wurde er 12 Monate lang in französischen (60%) und amerikanischen (40%) Eichenfässern gelagert.
In Gumiel de Mercado (Burgos) liegt Real Sitio de Ventosilla, ein 3000 Hektar großes Anwesen, das 1503 von Isabel la Católica erworben wurde. Seit 1989 ist es der Sitz von Bodega y Viñedos Pradorey, einem Unternehmen, das von dem Geschäftsmann Javier Cremades gegründet wurde. Die Einrichtungen sind mit der neuesten Technologie ausgestattet. Außerdem verfügt sie über einen der größten Weinberge der D.O. Ribera del Duero: 520 Hektar, aufgeteilt in 10 Parzellen je nach Mikroklima, Höhenlage und Bodenbeschaffenheit.
Der Pradorey Finca Valdelayegua Crianza 2019 (D.O. Ribera del Duero) passt perfekt zu Fleischgerichten wie geschmorter Lammhaxe oder Schweinefilet in Senfsauce.
Meinung der Ersteller
Bigarreau-kirschrote Farbe, mit intensiven bläulichen Reflexen und intensiver und brillanter Robe.
Hohe Intensität in der Nase. Überwiegend reife rote Früchte mit süßen Aromen aus der Lagerung in Eichenfässern. Mineralischer, balsamischer und komplexer Hintergrund.
Im Mund schmackhaft, mit runden Tanninen und angenehmer Frische am Gaumen. Schmackhafter, samtiger Abgang mit großer Fruchtkonzentration.
Das Weingut
Die Bodegas y Viñedos Pradorey haben seit ihrer Gründung im Jahr 1996 ein unaufhaltsames Wachstum erlebt. Als eines der mächtigsten Weingüter der gesamten Ribera del Duero kann das Unternehmen der Familie Cremades auch stolz darauf sein, Jahrgang für Jahrgang seine Weinbereitung verbessert zu haben, was zu einem großen Teil einer sorgfältigen Unternehmensplanung zu verdanken ist, die begann, als sie 1989 ihre ersten Weinberge pflanzten.
Der Pradorey (D.O. Ribera del Duero) ist ein Beispiel für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Von den 3.000 Hektar, die das Anwesen Real Sitio de la Ventosilla umfasst, sind 520 – aufgeteilt in 8 Parzellen – dem Weinbau gewidmet. Javier Cremades, der Gründer, schaffte es, feinste Tinta-Fina-Rebstöcke (Tempranillo) von über hundert Jahren wiederzubeleben, deren Ertrag zwar gering, aber exquisit ist und die Qualität der Weine des Weinguts erheblich steigert.
Ab 2007 erweiterte Pradorey seinen Wirkungsbereich auf die D.O. Rueda, wo neue Anlagen mit modernster Technologie errichtet wurden. Das Engagement von Pradorey für Innovation zeigt sich in der Nutzung von Pioniersystemen wie dem Boreal, einem CO2-Kühlverfahren für Maischen. In den Weinbergen werden sowohl Verdejo als auch Sauvignon Blanc angebaut, darunter einige Reben, die bis zu 100 Jahre alt sind.