Robert Parker's Publikation The Wine Advocate hat Solanera Viñas Viejas mehrfach mit mehr als 90 Punkten ausgezeichnet. Das ist eine gute Bewertung durch die Kritiker für einen Rotwein, der zweifellos einer der bekanntesten der kleinen D.O. Yecla außerhalb Spaniens ist. Wir präsentieren den neuen Jahrgang: Solanera Viñas Viejas 2018, hergestellt aus über 70 Jahre alten Monastrell-Reben mit einem Anteil von Cabernet Sauvignon und Garnacha Tintorera.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
65% Monastrell, 15% Garnacha tintorera, 20% Cabernet Sauvignon
Fassart
80% französische und 20% amerikanische Eichenfässer
Verweildauer im Fass
10 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.18
Zucker
3.62
pH-Wert
3.73
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Der Solanera Viñas Viejas 2016 ist eine ‘Coupage’ aus Monastrell (65%), Cabernet Sauvignon (20%) und Garnacha Tintorera (15%). Die Monastrell- und Garnacha-Tintorera-Trauben stammen von 71 Jahre alten Rebstöcken, der Cabernet Sauvignon von 33 Jahre alten Pflanzen. Diese Reben wachsen in einer Höhe von 750 m über dem Meeresspiegel auf steinigen Kalksteinböden mit Tonadern und Sandboden. Der Wein ist 10 Monate in Eiche gereift (80% französisch und 20% amerikanisch).
Bodegas Castaño ist einer der Bezugspunkte im mediterranen Weinsektor und Aushängeschild der Herkunftsbezeichnung Yecla für seine Geschichte und seine Erfolge mit den einheimischen Sorten der Gegend, hauptsächlich mit dem Monastrell. Ramón Castaño Santa gründete das Weingut im Jahr 1950. Mitte der siebziger Jahre erwarb er seine ersten Weinberge und 1980 begann er mit der Abfüllung.
Heute hat die Familie Castaño die modernsten Weinbereitungssysteme, ohne mit dem Erbe der vorherigen Generationen zu brechen. Sie verfügt über einen herrlichen Weinberg von mehr als 600 Hektar und verkauft die meisten ihrer Weine auf dem internationalen Markt. Der Solanera Viñas Viejas 2018 (D.O. Yecla) passt perfekt zu geschmortem Fleisch, Lammbraten, Ratatouille und iberischen Würsten.
Das Weingut
Bodegas Castaño ist eines der Referenzweingüter im mediterranen Weinsektor und eine Speerspitze der D.O. Yecla, dank ihrer Geschichte und ihrer Erfolge mit den autochthonen Rebsorten der Region, vor allem mit der Monastrell.
Ramón Castaño Santa gründete die Bodega im Jahr 1950. Mitte der siebziger Jahre erwarb er seine ersten Weinberge und begann 1980 mit der Abfüllung. Nach mehreren Generationen, die mit der Welt des Weins verbunden sind, hat die Familie Castaño es geschafft, das Erbe früherer Generationen mit der Einführung neuer Technologien und der modernsten Vinifikationssysteme im Dienste ihres großartigen Weinbauvermächtnisses zu verbinden. Derzeit verfügt sie über 600 Hektar Weinberge und vermarktet etwa 90 % ihrer Produktion auf dem internationalen Markt.
Ramón Castaño Santa gründete die Bodega im Jahr 1950. Mitte der siebziger Jahre erwarb er seine ersten Weinberge und begann 1980 mit der Abfüllung. Nach mehreren Generationen, die mit der Welt des Weins verbunden sind, hat die Familie Castaño es geschafft, das Erbe früherer Generationen mit der Einführung neuer Technologien und der modernsten Vinifikationssysteme im Dienste ihres großartigen Weinbauvermächtnisses zu verbinden. Derzeit verfügt sie über 600 Hektar Weinberge und vermarktet etwa 90 % ihrer Produktion auf dem internationalen Markt.