Tilenus La Florida Crianza 2018
Ein hundertjähriger Mencía, interpretiert von dem brillanten Raúl Pérez
Als Schöpfer von Weinen, die mittlerweile zur internationalen Elite gehören, bleibt Raúl Pérez dem Weingut treu, in dem er sich einen Namen gemacht hat. Hier stellt er den Tilenus La Florida Crianza 2018 her, einen Mencía aus alten Rebstöcken von der Parzelle, die ihm seinen Namen gibt. Außerdem war der Jahrgang 2018 einer der besten der letzten Jahre. Er wird 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert.
Allgemeine Informationen
Nach seiner Ausbildung in der Familienkellerei in Castro Ventosa machte sich der Önologe Raúl Pérez aus dem Bierzo einen Namen mit der Produktreihe Tilenus bei Bodegas Estefanía. Seitdem hat seine Karriere einen kometenhaften Aufstieg erlebt. Er ist einer der besten Beratern der Weltszene und zu seinen Kreationen gehören einige der von internationalen Kritikern am höchsten bewerteten Weine. Der Tilenus La Florida Crianza 2018 trägt seine Handschrift. Ein 100%iger Mencía-Rotwein aus der gleichnamigen Parzelle.
Der Weinberg La Florida liegt auf einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel. Es handelt sich um alte Mencia-Rebstöcke, die dank des ständigen Windes in der Gegend, der wie eine Pflanzenschutzbehandlung wirkt, Früchte in hervorragender Gesundheit hervorbringen. Auch die Ernte 2018 war von hervorragender Qualität. Die Trauben wurden von Hand in 15 Kilogramm schweren, perforierten Kisten geerntet. Anschließend durchliefen die Trauben einen Auswahlprozess sowie eine Gärung mit einheimischen Hefen. Er reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern verschiedener Röstungen und verschiedener Hersteller.
Die 1999 gegründete Bodegas Estefanía ist eine der Hauptverantwortlichen für die Aufwertung und Bekanntmachung eines Qualitätsgebiets wie Bierzo auf der internationalen Weinkarte. Mit ihren hervorragenden Mencía-Rotweinen hat sie es geschafft, die Aufmerksamkeit der führenden Weinautoren der Welt auf diese Region zu lenken. Der Önologe Raúl Pérez war der Schlüssel zum rasanten Aufstieg von Bodegas Estefanía.
Der Tilenus La Florida Crianza 2018 (D.O. Bierzo) passt perfekt zu Fleischgerichten wie Schweinerippchen mit Teriyaki-Sauce oder iberischem Geflügel in Brandy.
Meinung der Macher
"Dieser Wein hat eine große aromatische Komplexität mit blumigen und würzigen Noten wie Rosmarin und Töne von Blumen und Gewürzen wie Rosmarin und Lorbeer. Lebendiger Gaumen mit interessanter Säure und einer leicht metallischen Note. Gerbstoffe geschliffen und abgerundet mit einem langen, samtigen Abgang."
Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Nach seiner Ausbildung in der Familienkellerei in Castro Ventosa machte sich der Önologe Raúl Pérez aus dem Bierzo einen Namen mit der Produktreihe Tilenus bei Bodegas Estefanía. Seitdem hat seine Karriere einen kometenhaften Aufstieg erlebt. Er ist einer der besten Beratern der Weltszene und zu seinen Kreationen gehören einige der von internationalen Kritikern am höchsten bewerteten Weine. Der Tilenus La Florida Crianza 2018 trägt seine Handschrift. Ein 100%iger Mencía-Rotwein aus der gleichnamigen Parzelle.
Der Weinberg La Florida liegt auf einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel. Es handelt sich um alte Mencia-Rebstöcke, die dank des ständigen Windes in der Gegend, der wie eine Pflanzenschutzbehandlung wirkt, Früchte in hervorragender Gesundheit hervorbringen. Auch die Ernte 2018 war von hervorragender Qualität. Die Trauben wurden von Hand in 15 Kilogramm schweren, perforierten Kisten geerntet. Anschließend durchliefen die Trauben einen Auswahlprozess sowie eine Gärung mit einheimischen Hefen. Er reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern verschiedener Röstungen und verschiedener Hersteller.
Die 1999 gegründete Bodegas Estefanía ist eine der Hauptverantwortlichen für die Aufwertung und Bekanntmachung eines Qualitätsgebiets wie Bierzo auf der internationalen Weinkarte. Mit ihren hervorragenden Mencía-Rotweinen hat sie es geschafft, die Aufmerksamkeit der führenden Weinautoren der Welt auf diese Region zu lenken. Der Önologe Raúl Pérez war der Schlüssel zum rasanten Aufstieg von Bodegas Estefanía.
Der Tilenus La Florida Crianza 2018 (D.O. Bierzo) passt perfekt zu Fleischgerichten wie Schweinerippchen mit Teriyaki-Sauce oder iberischem Geflügel in Brandy.
Meinung der Macher
"Dieser Wein hat eine große aromatische Komplexität mit blumigen und würzigen Noten wie Rosmarin und Töne von Blumen und Gewürzen wie Rosmarin und Lorbeer. Lebendiger Gaumen mit interessanter Säure und einer leicht metallischen Note. Gerbstoffe geschliffen und abgerundet mit einem langen, samtigen Abgang."
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