Finca Moncloa 2019
Handwerklich hergestellter und limitierter Rotwein aus Cádiz
Finca Moncloa 2019 ist das Beispiel dafür, dass es in Cádiz Qualitätsweine jenseits der wunderbaren Klassiker des Marco de Jerez gibt. Ein handwerklich hergestellter, ausdrucksstarker Rotwein mit begrenzter Produktion.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
González Byass stellt sein ganzes önologisches Know-how in der Finca Moncloa 2019unter Beweis, dem Flaggschiff eines Projekts, das sich der Wiederherstellung der Rotweine aus Tierra de Cádiz und der Tintilla de Rota, einer fast verschwundenen einheimischen Sorte, verschrieben hat.
Die vom Aussterben bedrohte Rebsorte verleiht dieser Mischungaus Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc und Tempranillo ihre einzigartige Note. Jede Sorte wurde im Weinberg von Hand ausgewählt, separat vinifiziert und 12 Monate lang in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert, bevor sie schließlich verschnitten wurden. Für die Finca Moncloa ist die Mikrovinifikation die beste Methode, um das Potenzial jeder Rebsorte voll auszuschöpfen und ihr Herkunftsgebiet so getreu wie möglich widerzuspiegeln.
Der Vino de la Tierra de Cádiz Finca Moncloa 2019 ist der Repräsentant der Cádizer Tradition von gehaltvollen Rotweinen, deren Struktur und Ausgewogenheit ihn zur perfekten Wahl für eine Vielzahl von gastronomischen Vorschlägen machen, von Wurstwaren und iberischen Wurstwaren bis hin zu würzigen Eintöpfen und herzhaften Saucen sowie Wild und rotem Fleisch, wie z.B. gegrilltem Lammfleisch.
Verkostungsnotizen
Intensive kirschrote Farbe.
In der Nase dominieren Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, Brombeere) sowie blumige, würzige (schwarzer Pfeffer, Nelke, Vanille) und balsamische Noten (Eukalyptus, Minze und schwarze Lakritze), die sich harmonisch mit feinen Röstaromen des Holzes verbinden.
Am Gaumen ausgewogen, mit guter Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.
Das Weingut
Die Weingruppe González Byass, ein Referenzpunkt für spanische Weine auf den fünf Kontinenten, gründete die Bodegas Finca Moncloa, um die Tradition der Herstellung von Stillweinen in der Provinz Cádiz wiederzubeleben. Mit dem Anbau von Rebsorten, die perfekt an das warme Klima von Arcos de la Frontera angepasst sind, einschließlich der Wiederbelebung der einheimischen Tintilla de Rota, ist es ihnen gelungen, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren, die den internationalen Markt weiterhin überraschen.