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Delicado y fragante como la flor de jazmín que le da nombre, Gramona Gessamí 2025 es un jovial y refrescante vino blanco ecológico elaborado a partir del mosto flor de uvas de muscat, sauvignon blanc y gewürztraminer. El ‘penedès’ más exquisito.
Zart und duftend wie die Jasminblüte, die ihm seinen Namen gibt, ist Der Gramona Gessamí Blanco 2024 ein fröhlicher und erfrischender Bio-Wein, der aus dem Most von Muskat-, Sauvignon Blanc- und Gewürztraminer-Trauben hergestellt wird. Der exquisiteste 'Penedès'.
Paarung
Disfrútalo en compañía de todo tipo de aperitivos, ensaladas, verduras, pescados y mariscos y, especialmente, con arroces, paellas y platos de comida japonesa.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
15% Gewürztraminer, 40% Sauvignon Blanc, 45% Muscat
Flaschentyp
Elsässisch
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
11
Weinherstellung
Bodegas Gramona empleó en la elaboración de Gramona Gessamí uvas de dos variedades distintas de muscat -Muscat de Frontignan y Muscat de Alejandría - , Sauvignon Blanc y Gewürztraminer. Los frutos fueron sometidos a maceraciones prefermentativas en frío para lograr la máxima extracción aromática posible. A continuación, se procedió al prensado suave de las uvas, con el objetivo de obtener únicamente el mosto flor, que fue fermentado a temperatura controlada. Por último, se efectúa una parada en la fermentación con frío con el fin de preservar la cantidad de azúcar residual por litro, fijada en seis gramos.
Ansicht
Gramona Gessamí luce un color amarillo pálido con reflejos verdosos brillantes.
Nase
Aromáticamente destaca por su gran intensidad. Dominan las notas florales (jazmín, flor de azahar, rosas), de anisados e infusión de camomila, junto a recuerdos a hierba recién cortada y frutales (uva de mesa, piña, melocotón, cítricos).
Mund
La entrada en boca es amable y el paso sedoso. Vino de cuerpo ligero y fantástica acidez que aporta gran frescura.
Der Oler Gessamí ist wie ein tiefer Atemzug bei einem Frühlingsspaziergang. Seine Aromen von weißen Blumen, wobei der namensgebende Jasmin dominiert, und von frischen Früchten wie Ananas, Pfirsich und einem Hauch von Zitrusfrüchten verleihen ihm ein unvergleichliches Parfüm, das ihn zu einem idealen Wein macht, um die köstlichsten Momente unseres Lebens zu begleiten.
Die Gramona bilden eine Familie von fünf Generationen von Winzern. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts bearbeiten sie ihre Böden in Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) und produzieren heute Schaumweine unter dem Qualitätssiegel Corpinnat sowie Stillweine unter der D.O. Penedès. Wenige Häuser haben in den letzten Jahren so bedeutende Arbeit geleistet, um spanische Schaumweine auf das Niveau der großen Champagner zu bringen.
Die Schaumweine von Gramona, kreiert von Jaume Gramona, einer der führenden Persönlichkeiten im Bereich Schaumweine in unserem Land, erreichen höchste Eleganz und zeichnen sich durch lange Reifung aus. Schaumweine, die renommierte internationale Auszeichnungen erhalten und nach handwerklichen Verfahren hergestellt werden: Naturkorken während der Reifung, Rüttelpulte für das Abrütteln und manuelles Degorgieren.
Die Familie Gramona bewirtschaftet nach der biodynamischen Philosophie rund 303 Hektar. Davon sind 72 Hektar im Besitz der Familie, der Rest stammt von Aliances per la Terra, einer von Gramona im Jahr 2015 gegründeten Vereinigung von Winzern, die eine umweltfreundliche Arbeitsweise verfolgt. Im Jahr 2014 erhielt Gramona das Demeter-Siegel, das die biodynamische Landwirtschaft und Weinbereitung jedes Weins zertifiziert. Einige Jahre später, im Jahr 2018, wurde es das erste Weingut der Iberischen Halbinsel, das das biodynamische BIODYVIN-Siegel erhielt. Das Biodyvin-Siegel ist ein äußerst anspruchsvolles Zertifikat, das speziell für den Weinsektor weltweit entwickelt wurde und die biodynamische Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller (Weinbereitung) zertifiziert.
