Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva
Lange meisterhafte Reifung
Medalla de Oro
Decanter World Wine Awards
Goldmedaille
Concours Mondial de Bruxelles
Die lange Reifung, der ihre Schaumweine unterzogen werden, ist das Hauptmerkmal von Bodegas Gramona. Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva ist ein gutes Beispiel für diese Philosophie, die ihn den großen französischen Champagnern näher bringt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Flaschentyp
Champagnerflasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
12
Allgemeine Informationen
Eleganz, Raffinesse und hohe Qualität. Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva ist einer der besten Schaumweine der Familie Gramona. Aus dem außergewöhnlichen Paraje Calificado Font de Jui stammen die geschätzten Trauben Xarel.lo und Macabeo, die die Hauptrolle in diesem Wein spielen, der 8 Jahre lang auf der Hefe gereift ist. Eine Reifezeit, die sich dadurch auszeichnet, dass sie viel länger ist als vorgeschrieben und die den Unterschied in der Qualität dieser Art von Wein deutlich macht.
Die Bodegas Gramona , die seit 1881 in Sant Sadurní d'Anoia, dem Zentrum der Cavas und Schaumweine, ansässig ist, hat sich zu einem Klassiker entwickelt. Das in fünfter Generation von der Familie Gramona geführte Unternehmen zeichnet sich durch die Wahrung der Tradition, die handwerkliche Verarbeitung und die hohe Qualität aller Kreationen aus. Aufgrund seiner Ausgewogenheit, Cremigkeit und Frische harmoniert Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva mit einer Vielzahl von kulinarischen Vorschlägen, von Vorspeisen wie iberischem Schinken oder Gänseleberbis hin zu Eintöpfen und Aufläufen wie Marmitako, Paellas, Risotto, weißem Fleisch, Meeresfrüchten und Fisch.
Verkostungsnotizen
Er hat eine strohgelbe Farbe mit schönen goldenen Schattierungen.
In der Nase intensiv und sehr ausdrucksstark mit Aromen von reifem Steinobst (Pfirsich, Aprikose) und Baumfrüchten (Apfel), mediterranen Kräutern (Rosmarin, Thymian) und Blumen (Pilze, Moos). Ausgeprägte Noten von Trockenfrüchten (Haselnüsse, Walnüsse), gerösteter Brotkruste, Kaffee und Gewürzen, die aus dem Reifeprozess stammen.
Im Mund hat er einen starken Einstieg. Mit einer großartigen Struktur schmelzen seine sehr feinen Blasen und hinterlassen eine samtige Textur. Große Frische und mineralische Empfindungen im Abgang.
In der Nase intensiv und sehr ausdrucksstark mit Aromen von reifem Steinobst (Pfirsich, Aprikose) und Baumfrüchten (Apfel), mediterranen Kräutern (Rosmarin, Thymian) und Blumen (Pilze, Moos). Ausgeprägte Noten von Trockenfrüchten (Haselnüsse, Walnüsse), gerösteter Brotkruste, Kaffee und Gewürzen, die aus dem Reifeprozess stammen.
Im Mund hat er einen starken Einstieg. Mit einer großartigen Struktur schmelzen seine sehr feinen Blasen und hinterlassen eine samtige Textur. Große Frische und mineralische Empfindungen im Abgang.
Das Weingut
Die Gramona bilden eine Familie von fünf Generationen von Winzern. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts bearbeiten sie ihre Böden in Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) und produzieren heute Schaumweine unter dem Qualitätssiegel Corpinnat sowie Stillweine unter der D.O. Penedès. Wenige Häuser haben in den letzten Jahren so bedeutende Arbeit geleistet, um spanische Schaumweine auf das Niveau der großen Champagner zu bringen.
Die Schaumweine von Gramona, kreiert von Jaume Gramona, einer der führenden Persönlichkeiten im Bereich Schaumweine in unserem Land, erreichen höchste Eleganz und zeichnen sich durch lange Reifung aus. Schaumweine, die renommierte internationale Auszeichnungen erhalten und nach handwerklichen Verfahren hergestellt werden: Naturkorken während der Reifung, Rüttelpulte für das Abrütteln und manuelles Degorgieren.
Die Familie Gramona bewirtschaftet nach der biodynamischen Philosophie rund 303 Hektar. Davon sind 72 Hektar im Besitz der Familie, der Rest stammt von Aliances per la Terra, einer von Gramona im Jahr 2015 gegründeten Vereinigung von Winzern, die eine umweltfreundliche Arbeitsweise verfolgt. Im Jahr 2014 erhielt Gramona das Demeter-Siegel, das die biodynamische Landwirtschaft und Weinbereitung jedes Weins zertifiziert. Einige Jahre später, im Jahr 2018, wurde es das erste Weingut der Iberischen Halbinsel, das das biodynamische BIODYVIN-Siegel erhielt. Das Biodyvin-Siegel ist ein äußerst anspruchsvolles Zertifikat, das speziell für den Weinsektor weltweit entwickelt wurde und die biodynamische Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller (Weinbereitung) zertifiziert.