Gramona Imperial | geschenkbox mit 2 Flaschen
Ein zeitloser Klassiker, ökologisch und elegant
Medalla de Plata - 90 puntos
Decanter World Wine Awards
Goldmedaille
The Champagne & Sparkling Wine World Championship
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Der Gramona Imperial ist ein Schaumwein, der im Herzen des Penedès aus biologisch angebauten, von Hand geernteten und auf dem Weingut vinifizierten Trauben hergestellt wird. Mit einer sorgfältigen Reifung auf der Hefe von über 60 Monaten reiht sich dieser Wein Jahr für Jahr unter die besten der Welt ein. Genießen Sie zwei Flaschen dieses erhabenen Schaumweins in einer eleganten Kraftkarton-geschenkbox mit dekorativer Hülle.
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Gramona Imperial ist ein Entwurf der Familienkellerei Gramona, ein Haus, das auf ein hervorragendes Terroir und seine Erfahrung in der Herstellung von Schaumweinen mit langen Reifezeiten setzt, um Schaumweine von herausragender Qualität zu kreieren. Dieser Schaumwein wird aus ökologisch angebauten, von Hand geernteten Trauben der Sorten Macabeo, Xarel.lo, Chardonnay und Parellada hergestellt. Im Weingut werden die Trauben nach der Selektion auf dem Sortiertisch durch Schwerkraft transportiert und die Trauben im Ganzen gepresst. Jede Sorte wird separat vinifiziert, und der Versandlikör stammt aus einem jahrhundertealten Solera-System. Die sorgfältige Herstellung gipfelt in einer außergewöhnlich langen Reifezeit von 60 Monaten auf der Hefe – länger als bei einem Gran Reserva.
Die 1881 gegründete Gramona ist eine klassische Familienkellerei, die traditionelle Methoden und die Priorität der Eleganz verteidigt. Ansässig in Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), wird das Weingut derzeit von der fünften Generation geführt, die auf ökologische und biodynamische Landwirtschaft setzt. Im Jahr 2019 verließ Gramona zusammen mit acht weiteren Kellereien die D.O. Cava, um ihre Schaumweine unter der kollektiven Marke Corpinnat zu vermarkten, die geschaffen wurde, um die großen Schaumweine aus dem Herzen des Penedès zu unterscheiden, die aus 100 % ökologischen, von Hand geernteten Trauben bestehen und vollständig im eigenen Weingut vinifiziert werden.
Der Gramona Imperial ist ein vielseitiger Schaumwein, der von Anfang bis Ende eines Essens genossen werden kann, von den Vorspeisen bis zum Dessert.
Meinung der Ersteller
Blassgelb mit strohfarbenen Reflexen. Intensiv, mit reifen weißen Früchten, Apfel und Weinbergpfirsich im Vordergrund. Zitrusnoten von Zitronenschale. Anisnoten, Fenchel. Erinnerungen an Weizen. Butter, Brioche. Durch die Belüftung verstärken sich die reifen Aromen: Apfeltarte, Marzipan, karamellisierte Eigelb. Breit am Gaumen, lebhaft und erfrischend, mit feiner und cremiger Perlage. Noten von Kompott aus reifen Früchten und Gebäck. Ein Schaumwein, der Jahr für Jahr seine Persönlichkeit und Eleganz unter Beweis stellt.
Das Weingut
Die Gramona bilden eine Familie von fünf Generationen von Winzern. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts bearbeiten sie ihre Böden in Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) und produzieren heute Schaumweine unter dem Qualitätssiegel Corpinnat sowie Stillweine unter der D.O. Penedès. Wenige Häuser haben in den letzten Jahren so bedeutende Arbeit geleistet, um spanische Schaumweine auf das Niveau der großen Champagner zu bringen.
Die Schaumweine von Gramona, kreiert von Jaume Gramona, einer der führenden Persönlichkeiten im Bereich Schaumweine in unserem Land, erreichen höchste Eleganz und zeichnen sich durch lange Reifung aus. Schaumweine, die renommierte internationale Auszeichnungen erhalten und nach handwerklichen Verfahren hergestellt werden: Naturkorken während der Reifung, Rüttelpulte für das Abrütteln und manuelles Degorgieren.
Die Familie Gramona bewirtschaftet nach der biodynamischen Philosophie rund 303 Hektar. Davon sind 72 Hektar im Besitz der Familie, der Rest stammt von Aliances per la Terra, einer von Gramona im Jahr 2015 gegründeten Vereinigung von Winzern, die eine umweltfreundliche Arbeitsweise verfolgt. Im Jahr 2014 erhielt Gramona das Demeter-Siegel, das die biodynamische Landwirtschaft und Weinbereitung jedes Weins zertifiziert. Einige Jahre später, im Jahr 2018, wurde es das erste Weingut der Iberischen Halbinsel, das das biodynamische BIODYVIN-Siegel erhielt. Das Biodyvin-Siegel ist ein äußerst anspruchsvolles Zertifikat, das speziell für den Weinsektor weltweit entwickelt wurde und die biodynamische Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller (Weinbereitung) zertifiziert.