O Luar Do Sil Godello 2023
Reinheit der Sorte, Frische und Aromatik
Duftend, lebendig und ehrlich, Der O Luar Do Sil Godello 2023 ist ein sortenreiner Wein voller Frische, der durch seinen großen sortentypischen Ausdruck besticht. Mit Aromen von Steinobst und Maracuja, zitrischen pflanzlichen Noten und balsamischen Anklängen, verkörpert dieser atlantische Weißwein die sortentypische Mineralität des Godello und die Philosophie, mit der Pago de los Capellanes in Valdeorras arbeitet.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der O Luar Do Sil Godello 2023 hat seinen Ursprung in Corguiño (Seadur), einem Weinberg in der Ortschaft Laroco (Orense), wo auf 450 Metern über dem Meeresspiegel Godello-Reben von hoher Qualität gedeihen. Der Boden aus zersetztem Granit mit tonhaltigem Charakter und eine späte Ernte mit hervorragender Gesundheit und Qualität der Früchte prägen den Charakter dieses fantastischen Godellos aus Valdeorras.
Bei O Luar Do Sil wird traditionelle Landwirtschaft mit manueller Weinlese und einer maßvollen Vinifikation betrieben: Die Arbeit im Weinkeller begann mit einer Entrappung der Trauben, einem sanften Quetschen und einer Vorfermentationsmazeration (von 4 bis 6 Stunden), um die Aromen zu bewahren. Danach begann die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18ºC, und der Wein blieb für 2 Monate bei niedriger Temperatur in Kontakt mit seiner Hefe, bis er stabilisiert und abgefüllt wurde.
O Luar Do Sil ist das Weingut von Pago de los Capellanes in der D.O. Valdeorras. Es verfügt über 12 Hektar im Herzen von Orense, wo sie fantastische Weine aus der Godello-Rebsorte herstellen, darunter diesen O Luar Do Sil Godello 2023, einen Godello von großer Sortenreinheit, der durch seine aromatische Intensität und seinen kraftvollen und frischen Gaumen besticht, der von großem Charakter und Länge geprägt ist.
Meinung der Ersteller
Der O Luar do Sil Godello präsentiert eine attraktive gelbgrüne Farbe. Er bietet Aromen von großer Intensität und sortentypischer Reinheit des Godello, bei denen reife Steinfrüchte (Pfirsich) und exotische Früchte (Passionsfrucht) hervorstechen, mit Noten von gelben Blumen, zitrusartigen Pflanzen (Zitronenverbene) und balsamischen Noten (Fenchel und andere typische der Umgebung). Frisch und kraftvoll am Gaumen, ausgewogen, geschmeidig, mit großer Länge und Persönlichkeit, endet mit bemerkenswerter aromatischer Persistenz.
Das Weingut
Der Pago de los Capellanes ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen der D.O. Ribera del Duero. Ein kleiner Weinberg mit der einheimischen Rebsorte Tempranillo war der Anfang eines Traums, den die kreativen Köpfe von Paco Rodero und Conchita Villa 1996 in die Realität umsetzten, indem sie das Weingut in einer einzigartigen Umgebung zwischen Weinbergen und jahrhundertealten Walnussbäumen gründeten. Paco pflegte zusammen mit seinem Vater Doroteo diesen Familienweinberg, ein Stück Land, das einst den Kaplänen des Dorfes gehörte.
Die Liebe zur Erde ist der Motor eines Projekts, das sich ständig weiterentwickelt. Ihre verschiedenen Weinberge auf unterschiedlichen Böden sowie das Klima und die Bedingungen dieser privilegierten Weinbauregion ermöglichen es ihnen, handwerkliche Weine zu kreieren, die auf tiefstem Respekt vor der Erde und traditionellem Weinbau basieren. Der Pago de los Capellanes strebt nach maximalem Ausdruck der Frucht, intensiven Aromen und einer umhüllenden Sanftheit. Jeder ihrer preisgekrönten Weine spiegelt das Terroir wider.
Mitte der 1990er Jahre beschloss das Ehepaar Paco Rodero und Conchita Villa, Eigentümer mehrerer Hektar Weinberge in der Nähe von Pedrosa de Duero, eine Kellerei zu bauen, um die Früchte ihrer Rebstöcke zu vinifizieren. So entstand das Weingut Pago de los Capellanes, ein wahrer Maßstab für Ribera del Duero und spanischen Wein, das nun auf 27 Jahre Geschichte zurückblicken kann.
Die Tochter des Gründerpaares, Estefanía Rodero, trat 2015 in das Familienunternehmen ein und verkörpert heute die neue Generation an der Spitze des Weinguts nach dem Tod von Paco Rodero im Jahr 2023.