Matarromera Reserva 2019
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Tim Atkin
Exzellenter Jahrgang für ein Ikone aus dem Ribera del Duero
Goldmedaille
Berliner Wein Trophy
Der Matarromera ist eine der großen Kellereien, die den Unterschied im spanischen Wein ausmachen. Charakterisiert durch die Herstellung ausgezeichneter Lagerweine, liegt der Schlüssel in seinem Weinberg, der sich in der Goldmeile der Ribera del Duero, in Valbuena und Olivares de Duero, befindet. Wir präsentieren Der Matarromera Reserva 2019 (Jahrgang Exzellent). Ein exklusiver und einzigartiger Wein, Vertreter einer Saga von ikonischen Weinen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche, mit feiner Maserung und sanftem Toasting
Flaschentyp
Die Bordelaiser
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
04/2021
Gesamtsäure (g/l)
5.5
Flüchtige Säure (g/l)
0.64
Zucker
0.6
pH-Wert
3.58
Alkoholgehalt (% vol.)
14.7
Allgemeine Informationen
Wenn es etwas gibt, das Bodega Matarromera auszeichnet, dann ist es die Fähigkeit, Weine mit Lagerpotenzial im Ribera del Duero zu produzieren. Der Schlüssel liegt im Ausgangsmaterial, im Weinberg. Für Der Matarromera Reserva 2019 wählen sie Tempranillo-Reben, die älter als 25 Jahre sind und eine moderate Vegetation aufweisen, was zu kleineren Trauben und Beeren mit höherer Farbkonzentration und Polyphenolen führt.
Dieser Rotwein stammt aus zwei Weinbergen: Las Celadillas in Olivares de Duero, bepflanzt mit traditionellen Tempranillo-Klonen der Region; und Las Solanas, das legendäre Anbaugebiet von Matarromera. Beide Parzellen liegen über 750 m über dem Meeresspiegel und haben kalkhaltige Böden, die eine gute Wasserdrainage ermöglichen und Weine mit Körper hervorbringen, die sich zur Reifung eignen.
Gegründet von Carlos Moro im Jahr 1988 in Valbuena de Duero, im "Goldenen Meilenstein" des Ribera, erlangte Bodega Matarromera fast sofortigen Erfolg und gewann mit seinem ersten Rotwein den Titel "Bester Wein der Welt" beim Wettbewerb der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) in der Türkei im Jahr 1995. Heute ist dieser Name international bekannt und gehört zu den wichtigsten Weinbaugruppen, die außerdem in Toro, Cigales, Rueda und Rioja präsent sind.
Der Matarromera Reserva 2019 Ribera del Duero ist ideal für Barbecues, würzige Gerichte, gebratenes Lamm, Ochsenschwanz und blauen Fisch.
Meinung der Ersteller
Der Matarromera Reserva präsentiert eine intensive Farbe mit unglaublichen bläulichen Tönen. Aromen von reifen schwarzen Früchten, mit deutlichen mineralischen Noten, die typisch für kalkhaltige Böden sind. Zudem leichte Nuancen von Kakao, Gewürzen und Balsamico. In seinen ersten Jahren finden wir im Mund Empfindungen von dunkler Schokolade, die sich zu neuem Leder und Pfeife entwickeln werden.
Das Weingut
In Anlehnung an die Weinbautradition seiner kastilischen Vorfahren gründete Carlos Moro 1988 die Bodega Matarromera in Valbuena de Duero (Valladolid) mit einem klaren Ziel: Weine von höchster Qualität zu schaffen, indem modernste Technologie eingesetzt wird und gleichzeitig die traditionellen Herstellungsverfahren respektiert werden. Die größte Herausforderung, der sich Carlos Moro stellte, war seine Entscheidung, neue Eichenfässer für die Reifung seiner Weine zu verwenden, eine damals innovative Initiative in der Ribera del Duero. Ein weiterer Schlüssel zum Erfolg von Matarromera sind seine hervorragenden Weinberge, die in einer legendären Zone der D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero, liegen.
Matarromera war die erste Bodega von Carlos Moro und der Ursprung einer der bedeutendsten Weinbaugruppen dieses Landes: Bodegas Familiares Matarromera. Der erste Rotwein, den das Unternehmen produzierte – ein Vorläufer der Marke, die wir heute als Melior kennen – wurde 1995 auf dem Wettbewerb der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) in der Türkei mit dem Titel „Bester Wein der Welt“ ausgezeichnet. Heute verfügt die Bodega Matarromera über 150 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 160 Hektar.