Der Pedal Viura 2021 ist ein fröhlicher und leuchtender Weißwein, der aus Trauben hergestellt wird, die in den eigenen Weinbergen der Familie Hernáiz in den Gebieten Cenicero, Fuenmayor und Baños de Rioja (D.O.Ca. Rioja) gewachsen sind. Die Früchte jeder Parzelle wurden unabhängig vinifiziert, entsprechend den Besonderheiten jeder Zone, um einen köstlichen sortenreinen Wein von großer Reinheit und fruchtigem Charakter zu erzeugen, mit einer angenehmen Säure, die seine Frische und Länge verstärkt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Konzipiert aus Früchten der Viura-Sorte, die auf Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren in den Gemeinden Fuenmayor, Baños de Rioja und Cenicero angebaut werden, ist Der Pedal Viura 2021 ein süffiger und erfrischender Weißwein mit großer Reinheit, die durch die unabhängige Vinifikation der Trauben entsprechend den Eigenschaften und Besonderheiten ihrer Herkunftsweinberge erreicht wird.
Nach der Ernte erfolgte ein sanftes Pressen der Trauben in inerter Atmosphäre, was zum Absetzen der Moste durch Schwerkraft in Zementbehältern führte. Die Gärung fand in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16º statt, und der gewonnene Wein ruhte einen Monat lang auf seinen feinen Hefen, bevor er abgefüllt und vermarktet wurde.
Der Pedal ist die unbeschwerteste und jüngste Serie der Projekte, die von der Kellerei, die für den erfolgreichen Wein Finca La Emperatriz verantwortlich ist, entwickelt wurden, Viñedos Hermanos Hernáiz. Eine Linie von brillanten und lebhaften Weinen, die leicht zu trinken sind und dank des besonderen Mikroklimas der Parzellen, aus denen sie stammen, kürzere Reifungen haben, weniger atlantisch als in anderen Gebieten der Rioja Alta.
Der Pedal Viura 2021 ist ein frischer Weißwein aus der D.O.Ca. Rioja, ehrlich und sehr fruchtig, mit einem leichten floralen Hauch, der perfekt mit allen Arten von Vorspeisen sowie mit Salaten und leichten Gerichten harmoniert.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt sich eine blass strohgelbe Farbe, sauber und brillant.
Eine offene Nase, die Aromen von reifen weißen Früchten entfaltet, ergänzt durch leichte florale Nuancen.
Fruchtig und süß am Gaumen, aber mit einer großen Frische und Lebendigkeit, die durch eine gut integrierte Säure verliehen wird.
Das Weingut
Weinkeller
Önologe
Winzer
Die Familie Hernáiz besaß bereits Weinberge in Cenicero, doch ihr Name begann im spanischen Weinsektor erst 1996 bekannt zu werden, als sie die Finca La Emperatriz erwarb, ein historisches Anwesen in Baños de Rioja (Rioja Alta). Der Name des Anwesens verweist auf seine frühere Besitzerin: Eugenia de Montijo, Ehefrau von Napoleon III. und Kaiserin von Frankreich. Bereits damals wurden mit diesen Weinbergen Weine hergestellt, die Ansehen genossen, wie die Auszeichnung im Jahr 1878 beim Wettbewerb der Weltausstellung in Paris beweist.
Interessanter- und glücklicherweise ist die Finca La Emperatriz im Laufe der Zeit unverändert geblieben, als ein zusammenhängendes Grundstück mit einer Fläche von 101 Hektar – eine Seltenheit in Rioja. 82 Hektar sind mit Weinreben bepflanzt, perfekt parzelliert, mit einem hohen Anteil an alten Buschreben, die ein Alter von bis zu 70 Jahren erreichen.
Darüber hinaus zeichnet sich das Anwesen durch 32 Hektar Weinberge aus, die als „Viñedo Singular“ klassifiziert sind – die größte Fläche mit dieser Kategorie in den Händen eines Weinguts (in der gesamten Region gibt es nur 265 Hektar, die als Viñedo Singular ausgezeichnet sind). Das Weingut war zudem ein Pionier in der Produktion eines Weins mit dieser Kategorie. Es sei daran erinnert, dass die Bezeichnung „Viñedo Singular“ die hochwertigsten Lagen mit alten Reben anerkennt.
Die Finca La Emperatriz liegt im Oja-Tal, im nordwestlichen Teil von Rioja, der kältesten Region der Gegend, auf einer Höhe von fast 600 m zwischen den berühmten Gebirgszügen La Demanda und Cantabria. Der Fluss Ebro ist etwa 100 km entfernt, und die Region wird weniger vom Mittelmeer und stärker vom Atlantik und Kontinentalklima beeinflusst, wodurch der Tempranillo hier ein eleganteres und frischeres Profil entwickelt. Andererseits bietet die Schutzwirkung der Sierra de Cantabria äußerst vorteilhafte klimatische Bedingungen.