Protos Verdejo Reserva 2020
Der Top-Verdejo von Protos
Der Protos Verdejo Reserva 2020 ist das Ergebnis einer sorgfältigen Herstellung, die mit nicht weniger als 24 Monaten Reifung in Eiche und Flasche abgeschlossen wurde. Die Meisterschaft der Weinkellerei aus Valladolid, eine der renommiertesten unseres Landes, zeigt sich in diesem außergewöhnlichen Verdejo, der fett, strukturiert und gleichzeitig dank seiner guten Säure sehr frisch ist.
Allgemeine Informationen
Der Protos Verdejo Reserva 2020 ist eine Kreation des renommierten Unternehmens, das 1927 in Peñafiel gegründet wurde und seit 2006 auch in der D.O. Rueda ein Maßstab ist. Ein außergewöhnlicher Weißwein, hergestellt aus den Früchten 25 Jahre alter Weinberge, die in einer Höhe von 700-800 m gepflanzt und im Trockenbau kultiviert wurden.
Für seine Herstellung wurde bei Bodegas Protos die manuelle Lese der Trauben durchgeführt und in den Einrichtungen begann die besondere Mazeration bei 10ºC für vier Stunden. Nach dem Pressen in einer inerten Atmosphäre und dem anschließenden Absetzen des Mosts, vergor dieser in französischen Eichenfässern (50% neu, 50% einmal verwendet), wo er etwa 7 Monate auf seiner eigenen Hefe reifte, gefolgt von weiteren 17 Monaten Flaschenreife.
Das Ergebnis ist ein voluminöser Weißwein mit großem Alterungspotential, dank der Komplexität und der guten Struktur, die ihm der Holzfassausbau verliehen hat, und der dank seiner guten Säure eine enorme Frische bewahrt. Der Protos Verdejo Reserva 2020 ist ideal, um ihn zusammen mit Meeresfrüchten, Fisch in Sauce, Huhn oder Kalb in cremiger Sauce zu genießen.
Weinprofil
Intensives, sauberes und glänzendes strohgelbes Aussehen.
Große Intensität und Komplexität in der Nase, wo Aromen hervorstechen, die von seiner Reifung im Fass stammen (Vanille, feine Gebäcknoten), die ihm Komplexität verleihen und perfekt mit Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Kräuternoten harmonieren, charakteristisch für den Verdejo.
Trockener, breiter, fetter Gaumen mit perfekt ausgewogenem Volumen und Struktur dank einer guten Säure, die ihm Frische verleiht. In dieser Phase treten erneut Kräuter-, Frucht- und Fassnoten (Vanille) hervor. Ein ausdrucksstarker und langer Wein mit einem anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Der Protos Verdejo Reserva 2020 ist eine Kreation des renommierten Unternehmens, das 1927 in Peñafiel gegründet wurde und seit 2006 auch in der D.O. Rueda ein Maßstab ist. Ein außergewöhnlicher Weißwein, hergestellt aus den Früchten 25 Jahre alter Weinberge, die in einer Höhe von 700-800 m gepflanzt und im Trockenbau kultiviert wurden.
Für seine Herstellung wurde bei Bodegas Protos die manuelle Lese der Trauben durchgeführt und in den Einrichtungen begann die besondere Mazeration bei 10ºC für vier Stunden. Nach dem Pressen in einer inerten Atmosphäre und dem anschließenden Absetzen des Mosts, vergor dieser in französischen Eichenfässern (50% neu, 50% einmal verwendet), wo er etwa 7 Monate auf seiner eigenen Hefe reifte, gefolgt von weiteren 17 Monaten Flaschenreife.
Das Ergebnis ist ein voluminöser Weißwein mit großem Alterungspotential, dank der Komplexität und der guten Struktur, die ihm der Holzfassausbau verliehen hat, und der dank seiner guten Säure eine enorme Frische bewahrt. Der Protos Verdejo Reserva 2020 ist ideal, um ihn zusammen mit Meeresfrüchten, Fisch in Sauce, Huhn oder Kalb in cremiger Sauce zu genießen.
Weinprofil
Intensives, sauberes und glänzendes strohgelbes Aussehen.
Große Intensität und Komplexität in der Nase, wo Aromen hervorstechen, die von seiner Reifung im Fass stammen (Vanille, feine Gebäcknoten), die ihm Komplexität verleihen und perfekt mit Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Kräuternoten harmonieren, charakteristisch für den Verdejo.
Trockener, breiter, fetter Gaumen mit perfekt ausgewogenem Volumen und Struktur dank einer guten Säure, die ihm Frische verleiht. In dieser Phase treten erneut Kräuter-, Frucht- und Fassnoten (Vanille) hervor. Ein ausdrucksstarker und langer Wein mit einem anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.
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