Der Secret del Priorat 2022 ist ein Rotwein, der aus fünf roten Rebsorten hergestellt wurde und von der Familia Torres mit dem Ziel entworfen wurde, die Typizität der Landschaft des Priorat zu repräsentieren. Sanft und samtig ist er ein Wein, der vom Terroir und der Vielfalt dieser Herkunftsbezeichnung spricht.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Fässer aus französischer Eiche (25 % neu)
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
4.9
Zucker
<0.5
pH-Wert
3.51
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
Der Secret del Priorat 2022 ehrt das Terroir und die Landschaft, die die größte Einzigartigkeit dieser Region im Priorat ausmachen. Seine Schieferböden, die an steilen Hängen liegen, sind verantwortlich für die Typizität der hier produzierten Weine. So entsteht der Secret del Priorat, ein Rotwein, der aus fünf Rebsorten (Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah) hergestellt wird und dessen Herstellung mit einer Reifung von 12 Monaten in französischen Eichenfässern zweiter Nutzung abgeschlossen wird.
Ein weiteres Meisterwerk der Familie Torres, einem Weingut, das 2020 sein 150-jähriges Jubiläum als Weinproduzenten feierte. Eine Erfolgsgeschichte, die ihnen große internationale Anerkennung eingebracht hat und sie heute als eine der bedeutendsten Winzerfamilien der Welt auszeichnet.
In der D.O.Q. Priorat wird der Secret del Priorat 2022 hergestellt, ein perfekter Wein, um ihn mit traditionellen Gerichten zu kombinieren: gegrilltes Fleisch, Ente, Wildschwein mit Gewürzen oder halbgereifte Käsesorten.
Meinung der Ersteller
Der Secret del Priorat erstrahlt in einem leuchtenden und brillanten Rubinrot. In der Nase verführt er mit einer Kombination aus floralen Noten (Rose) und würzigen Akzenten (Nelke) sowie einem köstlichen Aroma von roten Fruchtkonfitüren. Am Gaumen ist er erhaben, mit einem feinsten Tannin, das wie Seide gewebt scheint. Auf seinem langen und geheimnisvollen Weg verteilt er Herrlichkeiten (Aromen von Nelke und Kaffee, Kakao und Eukalyptus, edles Holz und eine abschließende Note von kandierter Orangenschale). Er überrascht mit einem Akkord aus Zartheit und Tiefe, als ob sein Geheimnis im Boden läge, in dem er entsteht: ein Spiegelbild der Sonne auf dem glänzenden Stein.
Das Weingut
Seit ihren Anfängen als Winzer im Jahr 1870 vereint die Familia Torres Tradition und Innovation in der Herstellung von renommierten Weinen und Brandys, stets mit größtem Respekt für die Umwelt. Seit über drei Jahrhunderten mit dem Land verbunden – die ersten Erwähnungen als Weinbauern reichen bis ins Jahr 1559 zurück –, verfügt sie historisch über Weingüter und Weinberge im Penedès, ihrer Herkunftsregion, sowie in Conca de Barberà, Priorat und Costers del Segre. Jede Generation hat zur Entwicklung des Unternehmens beigetragen und der nächsten die Leidenschaft für die Weinkultur sowie die Bedeutung der Pflege des Bodens und das Streben nach Exzellenz weitergegeben.
Die vierte Generation, unter der Leitung von Miguel A. Torres, führte 1970 den Anbau von Cabernet Sauvignon in Spanien ein und schuf den 'Mas la Plana'. Die fünfte Generation konzentriert sich heute auf die Herstellung von Weinen aus einzigartigen Weinbergen und geschichtsträchtigen Gütern sowie auf die Wiederentdeckung katalanischer, autochthoner Rebsorten. Dieses Projekt ermöglicht die Wiederbelebung des weinbaulichen Erbes und könnte eine zukunftsweisende Lösung im Kampf gegen den Klimawandel sein, da diese Rebsorten in der Lage sind, hohen Temperaturen und Trockenheit zu widerstehen. Darüber hinaus trägt die Familia Torres dazu bei, die Auswirkungen des Klimawandels zu minimieren, indem sie ihre CO2-Emissionen vom Weinberg bis zum Verbraucher reduziert – durch den Einsatz erneuerbarer Energien, nachhaltiger Fahrzeuge, Maßnahmen zur Steigerung der Energieeffizienz, die Reduzierung des Flaschengewichts, regenerative Landwirtschaft und Wiederaufforstung. Ihr Ziel ist es, bis 2040 ein Weingut mit Netto--Emissionen zu werden.
Die Familia Torres ist außerdem mit eigenen Weinbergen und Weingütern in den wichtigsten spanischen Weinregionen – Rioja, Ribera del Duero, Rueda und Rías Baixas – sowie in Chile und Kalifornien vertreten. Sie ist Mitglied der Primum Familiae Vini, einer Vereinigung von zwölf der renommiertesten, jahrhundertealten Weinfamilien Europas. Die Familia Torres besitzt mehr als 1