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Aus der D.O. León präsentieren wir einen Rotwein mit Charakter und Persönlichkeit, Eigenschaften, die ihm die einheimische Rebsorte Prieto Picudo verleiht. Ausgewogen, freundlich und mit optimaler Trinkreife. Entdecken Sie diese besondere Rebsorte mit einer der Firmen, die am besten mit ihr arbeiten: Bodegas Peláez.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Prieto Picudo
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Burgunder
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
Der Tres Almas Crianza 2020 ist ein verführerischer Rotwein, der zu 100 % aus einheimischen Prieto Picudo-Trauben hergestellt wurde und 12 Monate in französischen Eichenfässern reifte. Der Name, der etwa so viel wie "3 Seelen" bedeutet, spielt auf die drei "Subjekte" an, die mit Wein zu tun haben: den Winzer, den Weinproduzenten und die Verbraucher.
Prieto Picudo ist eine der autochthonen Rebsorten, die in den letzten Jahren für Qualitätsweine wiederentdeckt wurden. Sie ist die Königssorte der D.O. León (2007), wo sie 69 % der Anbaufläche einnimmt, und liefert Weine mit einem intensiven aromatischen Profil, kräftigen Tanninen und Säure. Traditionell für die Herstellung von Roséweinen bestimmt, entdecken nun immer mehr Weinkellereien ihr Potenzial für die Produktion von Rotweinen. Zu ihnen gehört Bodegas Peláez, zweifellos eine der Firmen, die am besten mit dieser Rebsorte arbeiten.
Bodegas Peláez hat eine lange Familientradition und wird von Ángel Peláez in dritter Generation geführt. Seit fast einem Jahrhundert hat die Familie Peláez ihre traditionelle Bodega in Grajal de la Ribera in eine große Weinkellerei verwandelt, in der neue Weinbereitungstechniken mit traditionellen Verfahren kombiniert werden. Die Weinkellerei besteht aus zwei Anlagen: der traditionellen, in den 1950er Jahren gebauten unterirdischen Anlage, in der der Wein hergestellt wird, und eine neu errichtete Anlage, in der die Abfüllung, Etikettierung und Lagerung erfolgt.
Die Jahresproduktion beläuft sich auf etwa 250.000 Flaschen, die ausschließlich auf dem nationalen Markt verkauft werden. Diese Weine zeichnen sich durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht und Eiche aus und bieten einen angenehmen Geschmack.
Der Tres Almas Crianza 2020 (D.O. León) ist ideal zu gepökeltem Rebhuhn oder deftigen Eintöpfen.
Meinung der Ersteller
Der Tres Almas Crianza 2020 ist ein verführerischer Rotwein, der die Kraft der Region León widerspiegelt. Hergestellt aus 100% der Rebsorte Prieto Picudo, die angenehme und intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten bietet. Es handelt sich um einen reifen und unkomplizierten Wein mit einem eleganten Fruchtcharakter, seidigen Tanninen und einem langen und nachhaltigen Abgang.
Das Weingut
Bodegas Peláez (Grajal de la Ribera, León) blickt auf eine lange Familientradition zurück. Heute wird das Weingut von Ángel Peláez, der dritten Generation, geleitet. In den 1920er Jahren des letzten Jahrhunderts begann sein Großvater Baltasar Peláez mit dem alten Beruf des Fuhrmanns: Er produzierte Wein, den er anschließend mit Wagen und Maultieren in die Berge von León transportierte, um ihn dort zu verkaufen. Mit Hilfe seiner Söhne baute Baltasar 1950 einen unterirdischen Weinkeller, in dem die Familie Peláez bis heute ihre Weine herstellt. Im Jahr 2004 erweiterte die Familie die Anlagen durch den Bau eines neuen Kellers für die Abfüllung und Reifung.
Bodegas Peláez produziert Weiß-, Rosé- und Rotweine und bewahrt dabei die Essenz der drei Rebsorten, mit denen sie arbeitet: Prieto Picudo, Verdejo und Albarín. Das Weingut verfügt über 7 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 42 Hektar. Aus diesem Rohstoff entstehen die vier Marken, die das Portfolio ausmachen: Der weiße Airad, Der Senoel (in den Varianten Rosé und junger Rotwein), Der 3 Almas (der einzige Rotwein mit Reifung) und Der innovative Nanay, ein halbtrockener Weißwein aus Prieto Picudo. Insgesamt werden jährlich 250.000 Flaschen produziert, die ausschließlich für den nationalen Markt bestimmt sind.