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Viña Pomal es una etiqueta centenaria que participó en la constatación de Rioja como la denominación regente dentro de nuestras fronteras. Hoy en día se mantiene en la élite gracias a su apuesta por el estilo clásico riojano sin perder de vista los gustos actuales. Viña Pomal Blanco 2025 recoge la tradición de los blancos frescos y equilibrados de la Rioja Alta. Un blanco fermentado en barrica con buena intensidad aromática, complejidad y mucha frescura.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Viña Pomal Blanco 2025 es una de las consolidadas elaboraciones de Viña Pomal, una bodega referente y embajadora del vino riojano a nivel internacional. Viña Pomal Blanco está protagonizado por las dos variedades de uva blanca más típicas de los blancos riojanos: viura y malvasía. La viura aporta al vino volumen y sutileza; y la malvasía, fragancia y frescura.
Las uvas proceden de 120 hectáreas de viñas asentadas en una única finca situada en Haro (la Rioja Alta, D.O.Ca. Rioja), próxima al río Ebro, donde la maduración se ve favorecida por los suelos de aluvión, profundos, frescos y con cantos rodados. Tras el despalillado, una breve maceración pelicular y prensado, el mosto flor fermentó en barricas nuevas de roble francés y americano a una temperatura de 15-18 ºC. Seguidamente, permaneció en estas mismas barricas durante 4 meses en contacto con las lías, con el objetivo de ganar complejidad y volumen en boca.
Fundada en 1901, Bodegas Bilbaínas se enclava en el conocido Barrio de la Estación de Haro. Emblema del clasicismo riojano, esta firma triunfa con un estilo actualizado pero sin rupturas. Viña Pomal es su etiqueta más icónica.
Viña Pomal Blanco 2025 es un blanco fermentado en barrica que combina perfectamente con platos como una crema de verduras, marisco cocido, quesos semicurados o frutos secos.
Meinung der Ersteller
Las tonalidades amarillo-pálidas con ribetes acerados nos introducen a la degustación de un vino fresco con aromas a piel de cítricos, manzanilla, hinojo y frutos de hueso enmarcados en la sutileza de los tostados de la barrica. Amable y fresco en boca, trasmite el balance de la fruta con ciertas notas de salinidad. Buena longitud y volumen aportan la finura de una zona única donde trabajamos estas cepas de blanco.
Das Weingut
Im berühmten Weinanbaugebiet des Bahnhofsviertels von Haro gelegen, ist die Bodegas Bilbaínas eines der historischen und renommierten Weingüter in der Rioja. Ihr Ursprung geht auf das Jahr 1859 zurück, als das Bordeauxer Haus Savignon Frères et Cie, auf der Flucht vor der Reblausplage, sich in Haro niederließ, um Wein zu produzieren und nach Frankreich zu exportieren. Im Jahr 1901 erwarb eine Gruppe bilbaínischer Unternehmer die Anlagen und errichtete zudem eine neue, monumentale Kellerei mit unterirdischen Gewölben. So wurde schließlich die Gesellschaft Bodegas Bilbaínas gegründet.
Innerhalb kurzer Zeit erlangten ihre Weine einen ausgezeichneten Ruf. So sehr, dass dieses Weingut 1925 mit dem Titel "Lieferant des Königshauses und des königlichen Erbes" ausgezeichnet wurde. 1997 wurde das Weingut Teil der Grupo Codorníu, was zu einer umfassenden Modernisierung der Anlagen und Weinberge sowie einer Aktualisierung des Stils ihrer Weine führte.
Heute verfügt die Bodegas Bilbaínas über ein außergewöhnlich großes eigenes Weingut in La Rioja: 250 Hektar, die sich über das Gebiet von Haro in der Unterregion Rioja Alta erstrecken. Das Weingut besitzt zudem eine beeindruckende Markenvielfalt, die verschiedene Stilrichtungen abdeckt: vom klassischen Viña Pomal über La Vicalanda (Alta Expresión) bis hin zum moderneren und jugendlicheren Viña Zaco.