Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecológico 2023
Komplexer und vielseitiger weißer ECO von Raimat
Silbermedaille
Concurso Internacional Mundus Vini
Silbermedaille
International Wine & Spirit Competition - IWSC
Der Vol d´Ánima de Raimat Blanco Ecológico 2023 ist das Ergebnis nachhaltiger Weinbau, der die Grundlagen von Raimat seit mehr als einem Jahrhundert bildet. Er wird aus einer wohlüberlegten Mischung von Chardonnay und Xarel·lo hergestellt, zwei Traubensorten, die das Terroir des historischen Weinguts in der D.O. Costers del Segre treu widerspiegeln. Ein frischer, junger und vielseitiger Weißwein, der durch seine Cremigkeit begeistert.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Flaschentyp
Die Borgoñona
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Vol d'Ánima Raimat Blanco Ecológico 2023 wird aus einer Cuvée von Trauben der Sorten Chardonnay und Xarel·lo hergestellt, die separat und zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Das Pressen des Mosts und die Gärung erfolgen ebenfalls unabhängig und unter kontrollierter Temperatur, und nach Abschluss dieses Prozesses wird die endgültige Assemblage durchgeführt, um einen sensationellen jungen katalanischen Weißwein zu erhalten, der die sortentypischen Aromen bewahrt und nach der Vinifizierung an Struktur, Komplexität und Cremigkeit gewinnt.
Seit seiner Gründung im Jahr 1914 war Raimat immer an der Spitze der Weinindustrie. José Raventós erwarb ein Stück Ödland nordwestlich von Lleida, auf das bisher niemand gesetzt hatte. Diese Ländereien, angrenzend an das Somontano und vermutlich für jeglichen Anbau unfruchtbar, sollten 50 Jahre später zum Schlüssel für den Erfolg eines der renommiertesten Namen in der Weinwelt werden. Jahre später verwandelte die Eigentümerfamilie der Gruppe Codorníu Raimat in den eigentlichen Startmotor der D. O. Costers del Segre, wobei stets auf Innovation, Technologie und Nachhaltigkeit gesetzt wurde.
Entwickelt unter einem kontinentalen Klima mit mediterranen Einflüssen, ist der Vol d'Ánima Raimat Blanco Ecológico 2023 die ideale Begleitung für alle Arten von Tapas und cremigen Reisgerichten sowie für weißen Fisch und Meeresfrüchte.
Verkostungsnotizen
Der Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecológico hat eine blasse gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische offenbaren.
In der Nase zeigt er eine große Komplexität, geprägt von Noten gelber (Pfirsich) und weißer Früchte. Es treten zitrische und tropische Aromen hervor, die die Frische erhöhen, zusammen mit einem Hintergrund aus weißen Blüten und mediterranen aromatischen Kräutern.
Am Gaumen ist er frisch und jung, strukturiert und cremig. Die Noten, die wir in der Nase gefunden haben, erscheinen erneut am Gaumen mit einem sehr langen Abgang.
Das Weingut
Als Manuel Raventós im Jahr 1914 die kargen Böden des Anwesens Raimat in einer wüstenähnlichen Gegend von Lleida, fast an der Grenze zur Wüste Los Monegros, erwarb, glaubten nur wenige, dass er bei klarem Verstand war. Fast 90 Jahre später ist Raimat ein florierendes Anwesen mit 2.100 Hektar Weinbergen, das weiterhin im Besitz der Familie Raventós ist, Eigentümer der Grupo Codorníu.
Das erste Weingut von Raimat stammt aus dem Jahr 1918 und wurde vom renommierten modernistischen Architekten Rubió i Bellver entworfen. Eine spätere Erweiterung im Jahr 1988, die nach den neuesten Trends der ökologischen Architektur und der landschaftlichen Integration gestaltet wurde, verlieh dem Weingut sein endgültiges Erscheinungsbild. Raimat war eines der ersten Unternehmen, das ausländische Rebsorten kultivierte, die bis dahin in Spanien nahezu unbekannt waren, und setzte auf Spalieranbau, wodurch die klassische und traditionelle Buschweinerziehung hinter sich gelassen wurde.