Celler Credo
Beschreibung
Datos de interés
Der Celler Credo ist das Weinbauprojekt der Familie Recaredo im Alt Penedès. Dieses Team begann 1990 mit der Produktion von Weißwein, und zwei Jahrzehnte später ist ihr Sortiment viel breiter, mit Weinen, die aus der Xarel·lo-Traube hergestellt werden und einer Philosophie folgen, die auf Respekt vor der Umwelt und Biodynamik basiert.
Der Celler Credo ist die einzige Kellerei in der Herkunftsbezeichnung Penedès, die ausschließlich mit der einheimischen weißen Rebsorte Xarel·lo arbeitet. Dieses Projekt interpretiert und vertieft die Tugenden und Eigenschaften dieser Rebsorte.
Die Kellerei verfügt über das Anwesen Pedra Blanca, das in Subirats im Alt Penedès liegt. Es handelt sich um eine einzigartige Zone mit einer Fläche von 8 Hektar, die nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Landbaus bewirtschaftet wird.
Die mediterrane Sorte Xarel·lo ist der rote Faden der Weine des Projekts der Bodega Credo. Es handelt sich um Weißweine, die auf der Hefe ausgebaut, mit den Schalen oder Stielen mazeriert werden, ohne chemische Düngemittel, Pestizide oder Herbizide zu verwenden, jedoch mit dem Engagement, Terroir-Weine zu produzieren.
Año de fundación
1990
Adresse
C.Tamarit 10 · Apartat 15
Telephone
93 891 02 14
