Penfolds

Der Penfolds wird als eines der besten Weingüter Australiens und als weltweites Vorbild angesehen. Der Ursprung des Weinguts geht auf das Jahr 1844 zurück, als ein junger englischer Arzt, Christopher Rawson Penfold, und seine Frau Maria nach Australien auswanderten und ein 500 Hektar großes Anwesen erwarben, auf dem sie begannen, Wein aus Grenache herzustellen. Diese Weine wurden ursprünglich anämischen Patienten verschrieben. Im Jahr 1870 verfügte das Weingut über mehr als 60 Hektar Weinberge, die zur Herstellung von süßen und trockenen Rotweinen sowie Weißweinen genutzt wurden, die bereits vermarktet wurden.

Ende des 19. Jahrhunderts produzierte der Penfolds ein Drittel des Weins aus dem Süden Australiens und erweiterte im Laufe der Zeit seine Weinberge durch fortlaufende Zukäufe.

Mitte des 20. Jahrhunderts setzte sein Önologe Max Schubert das um, was er auf einer Reise nach Bordeaux gelernt hatte, und entwarf einen Wein mit einer Langlebigkeit, Konzentration und Balance, die es in Australien zuvor noch nie gegeben hatte. Der Penfolds wurde zur Referenz für australischen Wein.

Als Robert Parker im Jahr 1995 die Weine des Weinguts lobte, wurde der Ruhm von dem Penfolds weltweit bekannt und bewies, dass Australien in der Lage ist, Weine auf Augenhöhe mit den besten der Welt zu produzieren. Zu den Errungenschaften dieses Weinguts zählt unter anderem, dass sein Rotwein Penfolds Grange mehrmals die 100 Parker-Punkte erreicht hat.