Pilar Abellán Fernández
Beschreibung
Weinkeller
Berufseinstiegsjahr
1987
Beschreibung der eigenen Weine
Weine mit Typizität, die das Wesentliche der Rebsorte bewahren, mit wenig Holzeinfluss und minimaler Intervention, um die Eigenschaften der Rebsorte maximal zu respektieren. Es sind elegante und leicht zu trinkende Weine.
Professionelle Karriere
Pilar Abellán begann ihre Karriere als Weinhandelsvertreterin in der Region Madrid für ein Weingut aus Villena (Alicante). Nach einem Jahr wechselte sie in die Position der Önologen-Assistentin in diesem Weingut, wo sie bis zum Jahr 1991 tätig war. Anschließend absolvierte sie drei Erntekampagnen mit der Unternehmensgruppe Bodegas y Bebidas. Sieben Jahre lang arbeitete sie als Önologin in der Genossenschafts-Bodega von Pinoso. Schließlich trat Pilar Abellán im Jahr 2004 dem Team von Bodegas Viña Elena bei.
Arbeiten
Önologin
Ausbildung
Studium an der Schule für Önologie und Weinbau in Madrid.
