Die D.O.P. Cangas vereint die besten Weine, die derzeit in Asturien hergestellt werden. Dieses Anbaugebiet liegt im Südwesten des Fürstentums und umfasst die Gemeinden Cangas del Narcea, Allande, Grandas de Salime, Illano, Pesoz, Ibias und Tineo. Der Weinbau in dieser Region geht auf das 9. Jahrhundert zurück und erlebte seine Blütezeit im 19. Jahrhundert. Damals erreichte die bepflanzte Rebfläche eine Größe von 1.952 Hektar, und die daraus entstandenen Weine wurden sowohl auf nationalen als auch auf internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.
Die Einführung der Bergbauindustrie und die Landflucht führten jedoch zum Niedergang des Weinbaus. Seit 2008 gibt es die geschützte Ursprungsbezeichnung Cangas, die heute 55 Hektar Weinberge umfasst, von denen die meisten über 80 Jahre alt sind und von 53 Winzern sowie 6 Weingütern bewirtschaftet werden. Die Anordnung der Weinberge auf steilen, schwer zugänglichen Berghängen macht den heroischen Weinbau, wie er auch in anderen Anbaugebieten wie der Ribeira Sacra oder dem Priorat praktiziert wird, zur einzigen Möglichkeit.