Siete Vidas 2023
Angenehme Einführung in den asturischen Wein
Die Bodega VidAs ist eines der führenden Weingüter des asturischen Weins, und ihr Der Siete Vidas 2023 ist der ideale Rotwein, um diese vom breiten Publikum wenig bekannte Weinregion zu entdecken. Er wird zu 90 % aus den Rebsorten Mencía und Albarín Negro hergestellt, ergänzt durch einen Hauch von Carrasquín und Verdejo Negro. Bei der Herstellung wurde entschieden, einen Teil der Trauben nicht zu entrappt oder zu zerdrückt zu lassen. Die Gärung begann mit autochthonen Hefen, und die alkoholische sowie die malolaktische Gärung fanden in Edelstahltanks statt. Das Ergebnis ist ein atlantisch geprägter Rotwein, frisch und leicht, der angenehme Aromen von roten Früchten entfaltet und am Gaumen mit einer feinen Subtilität und Fleischigkeit überzeugt. Ein leicht zu trinkender Rotwein, der der Tradition der D.O.P. Cangas folgt, angepasst an die heutigen Geschmäcker.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Flaschentyp
Die Borgoñona
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
12.5
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodega VidAs ist eine der treibenden Kräfte hinter der Wiederbelebung der D.O.P. Cangas. Beatriz Pérez und Pepe Flórez sind die sichtbaren Köpfe eines Projekts, das 2012 im asturischen Ort Cangas del Narcea ins Leben gerufen wurde.
Überzeugt vom weinbaulichen Potenzial des Südwestens von Asturien, vereinten Pérez und Flórez fünf weitere Partner um eine klare Idee: eine Qualitätsbodega zu schaffen, die unterschiedliche Weine in begrenzter Produktion anbietet, hergestellt aus wiederentdeckten autochthonen Rebsorten wie Albarín Blanco, Albarín Negro, Mencía, Verdejo Negro oder Carrasquín, und die die Identität einer jahrhundertealten Tradition widerspiegeln.
Derzeit kontrolliert die Bodega VidAs 4 Hektar Weinberge in der D.O.P. Cangas. Die Lage der Anbauflächen auf bergigem und steilem Gelände, mit Hängen von über 30 % Gefälle, die den Einsatz jeglicher Maschinen unmöglich machen, führt dazu, dass die aus ihren Trauben hergestellten Weine mit dem Prädikat „heldenhafter Weinbau“ ausgezeichnet werden, ähnlich wie die Weine aus der galicischen Ribeira Sacra und dem katalanischen Priorat. Die besondere Lage der Weinberge sowie das feuchte Klima und die gemäßigten Temperaturen der Region verleihen ihren Weinen einen ausgeprägten atlantischen Charakter.
Überzeugt vom weinbaulichen Potenzial des Südwestens von Asturien, vereinten Pérez und Flórez fünf weitere Partner um eine klare Idee: eine Qualitätsbodega zu schaffen, die unterschiedliche Weine in begrenzter Produktion anbietet, hergestellt aus wiederentdeckten autochthonen Rebsorten wie Albarín Blanco, Albarín Negro, Mencía, Verdejo Negro oder Carrasquín, und die die Identität einer jahrhundertealten Tradition widerspiegeln.
Derzeit kontrolliert die Bodega VidAs 4 Hektar Weinberge in der D.O.P. Cangas. Die Lage der Anbauflächen auf bergigem und steilem Gelände, mit Hängen von über 30 % Gefälle, die den Einsatz jeglicher Maschinen unmöglich machen, führt dazu, dass die aus ihren Trauben hergestellten Weine mit dem Prädikat „heldenhafter Weinbau“ ausgezeichnet werden, ähnlich wie die Weine aus der galicischen Ribeira Sacra und dem katalanischen Priorat. Die besondere Lage der Weinberge sowie das feuchte Klima und die gemäßigten Temperaturen der Region verleihen ihren Weinen einen ausgeprägten atlantischen Charakter.