Ars Collecta Grand Rosé 2021
Frische und Ausgewogenheit
Der Ars Collecta Grand Rosé 2021 ist ein roséfarbener Reserva-Cava, hergestellt aus der besten Auswahl an Pinot Noir, Xarel·lo und Trepat, die aus den eigenen Weinbergen der Bodega Codorníu in verschiedenen Regionen Kataloniens stammen. Er begeistert mit intensiven Aromen von Himbeere, Brombeere und Erdbeere, begleitet von Zitrusnoten, die seine Frische unterstreichen. Ein ausgewogener Cava mit cremiger Perlage, der 15-20 Monate in Kontakt mit der Hefe gereift ist.
Allgemeine Informationen
Der Ars Collecta Grand Rosé 2021 ist ein Rosé-Cava, der aus Pinot Noir, Trepat und Xarel·lo von der Bodega Codorníu in der D.O. Cava hergestellt wird.
Dieser Schaumwein-Rosé entsteht aus der sorgfältigen Auswahl einiger der besten Weinberge des Hauses aufgrund ihres qualitativen Potenzials, wobei die Ernte zu unterschiedlichen Zeitpunkten erfolgt, um das maximale aromatische Reichtum und Komplexität zu erreichen. Der überwiegende Pinot Noir reifte in Costers del Segre mit kontinentalem Klima; die Trepat-Traube mit demselben Klima stammt aus Conca de Barberà; und die Xarel·lo-Sorte im Herzen des Penedès hat einen tief mediterranen Charakter.
Zusammen mit einer nächtlichen und manuellen Ernte Anfang August zeichnet sich dieser Rosé-Cava in seiner Vinifikation dadurch aus, dass er eine optimale Reifung der Pinot-Noir-Traube anstrebt, die dem Cava das beste Farbpotenzial bietet, neben einer hervorragenden Säure und einem moderaten Alkoholgehalt. Nach der Vinifikation folgte eine Reifung von 15-20 Monaten in den unterirdischen Kellern der katalanischen Bodega, was zu einem komplexen, expressiven und langlebigen Reserva von höchster Qualität führte.
Der Ars Collecta ist ein einzigartiges Angebot unter der technischen Leitung des Önologen Bruno Colomer und repräsentiert das önologische Know-how der Bodega Codorníu, mit einem Erbe von fast fünf Jahrhunderten, der ältesten Weinkellerei Spaniens und einer der 20 ältesten weltweit. Derzeit verfügt die Gruppe Codorníu Raventós über mehr als 3000 Hektar eigene Weinberge und ist damit der größte Weinbergbesitzer Europas.
Der Ars Collecta Grand Rosé 2021 ist ein sensationeller Begleiter zu Gourmet-Aperitifs oder Fischreisgerichten. Er ist ideal für die Kombination mit Lachs und rohem oder gegrilltem blauen Fisch, dank seiner ausgeprägten Säure. Ebenso passt dieser Rosé-Schaumwein aus der D.O. Cava perfekt zu leicht gewürzten weißen Fleischsorten und Dess
Weinprofil
Der Ars Collecta Grand Rosé ist ein Cava mit einer lachsrosafarbenen mittleren Tönung. Feine Bläschen und zarte Krone.
In der Nase bietet er intensive Aromen von Himbeere, Brombeere und Erdbeere, kombiniert mit Zitrusaromen, die ihm Frische verleihen.
Am Gaumen stechen die roten Fruchtnoten der Pinot-Noir-Traube hervor. Er ist frisch, ausgewogen und die Bläschen verleihen ihm ein cremiges Gefühl, das durch die Reifung in Kontakt mit seiner Hefe verstärkt wird.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Der Ars Collecta Grand Rosé 2021 ist ein Rosé-Cava, der aus Pinot Noir, Trepat und Xarel·lo von der Bodega Codorníu in der D.O. Cava hergestellt wird.
Dieser Schaumwein-Rosé entsteht aus der sorgfältigen Auswahl einiger der besten Weinberge des Hauses aufgrund ihres qualitativen Potenzials, wobei die Ernte zu unterschiedlichen Zeitpunkten erfolgt, um das maximale aromatische Reichtum und Komplexität zu erreichen. Der überwiegende Pinot Noir reifte in Costers del Segre mit kontinentalem Klima; die Trepat-Traube mit demselben Klima stammt aus Conca de Barberà; und die Xarel·lo-Sorte im Herzen des Penedès hat einen tief mediterranen Charakter.
Zusammen mit einer nächtlichen und manuellen Ernte Anfang August zeichnet sich dieser Rosé-Cava in seiner Vinifikation dadurch aus, dass er eine optimale Reifung der Pinot-Noir-Traube anstrebt, die dem Cava das beste Farbpotenzial bietet, neben einer hervorragenden Säure und einem moderaten Alkoholgehalt. Nach der Vinifikation folgte eine Reifung von 15-20 Monaten in den unterirdischen Kellern der katalanischen Bodega, was zu einem komplexen, expressiven und langlebigen Reserva von höchster Qualität führte.
Der Ars Collecta ist ein einzigartiges Angebot unter der technischen Leitung des Önologen Bruno Colomer und repräsentiert das önologische Know-how der Bodega Codorníu, mit einem Erbe von fast fünf Jahrhunderten, der ältesten Weinkellerei Spaniens und einer der 20 ältesten weltweit. Derzeit verfügt die Gruppe Codorníu Raventós über mehr als 3000 Hektar eigene Weinberge und ist damit der größte Weinbergbesitzer Europas.
Der Ars Collecta Grand Rosé 2021 ist ein sensationeller Begleiter zu Gourmet-Aperitifs oder Fischreisgerichten. Er ist ideal für die Kombination mit Lachs und rohem oder gegrilltem blauen Fisch, dank seiner ausgeprägten Säure. Ebenso passt dieser Rosé-Schaumwein aus der D.O. Cava perfekt zu leicht gewürzten weißen Fleischsorten und Dess
Weinprofil
Der Ars Collecta Grand Rosé ist ein Cava mit einer lachsrosafarbenen mittleren Tönung. Feine Bläschen und zarte Krone.
In der Nase bietet er intensive Aromen von Himbeere, Brombeere und Erdbeere, kombiniert mit Zitrusaromen, die ihm Frische verleihen.
Am Gaumen stechen die roten Fruchtnoten der Pinot-Noir-Traube hervor. Er ist frisch, ausgewogen und die Bläschen verleihen ihm ein cremiges Gefühl, das durch die Reifung in Kontakt mit seiner Hefe verstärkt wird.
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