Cune Reserva 2018
Feiner und spektakulärer Reserva von Bodegas CVNE
Sanftheit und Eleganz zeichnen die besten klassischen Rioja-Rotweine aus, und der Cune Reserva 2018 ist ein gutes Beispiel dafür. Dieser Wein mit einer ausgezeichneten Fruchtqualität vereint vier traditionelle Rebsorten der Rioja Alta zu einem hervorragenden Ganzen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Graciano, Garnacha tinta, 85% Tempranillo, Mazuelo
Fassart
Französische und amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
24 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.75
Flüchtige Säure (g/l)
0.66
Zucker
less than 2
pH-Wert
3.61
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Der Cune Reserva 2018 ist einer der klassischen Rotweine von Bodegas CVNE. Der Wein wurde hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt (85 %), aber auch drei andere traditionelle Rebsorten des Gebiets werden harmonisch miteinander vermischt: Garnacha Tinta, Mazuelo und Graciano.
Die Weinberge, aus denen dieser Cune Reserva stammt, liegen in der Subzone Rioja Alta und sind mehr als 20 Jahre alt. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sorgfältig gelesen und in den Keller gebracht. Nach den jeweiligen Gärungen und einer heißen Maischegärung wurde der Wein 24 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert, gefolgt von mindestens weiteren 12 Monaten in den Kellern der Bodega zur Flaschenreifung.
Mit mehr als 140 Jahren Erfahrung ist die Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) eine internationale Weininstitution und ein Aushängeschild für das Potenzial der Rioja-Weine. Als eines der ersten Unternehmen, das sich der Abfüllung und dem Export in Spanien widmete, ist es heute ein Weinkonzern mit mehreren Marken, die über verschiedene Weinregionen in Spaniens verteilt sind.
Der Cune Reserva 2018 (D.O. Ca. Rioja) passt hervorragend zu Fleisch, gebackenem Fisch, Eintöpfen, Hülsenfrüchten oder gereiftem Käse. Dieser Wein ist auch für Veganer geeignet.
Verkostungsnotizen
Er hat eine intensive granatrote Farbe mit rosafarbenen Reflexen.
In der Nase gehen die primären Aromen von Beeren und Lakritze in Noten von süßen Gewürzen, Muskatnuss, geröstetem Kaffee und Anklängen von Wald über.
Am Gaumen ist er weich und zeichnet sich durch seine jungen Tannine, seinen langen Abgang und seine fruchtigen Noten aus.
Das Weingut
Die Compañía Vinícola del Norte de España ist eines der großen Wahrzeichen des Bahnhofsviertels von Haro, der großen Hauptstadt des Rioja-Weins. Gegründet im Jahr 1879 von den Brüdern Raimundo und Eusebio Real de Asúa, kann CVNE (wie sie weltweit bekannt ist) stolz darauf sein, sich während ihrer gesamten Geschichte an der Spitze gehalten zu haben. Zehn Jahre nach ihrer Gründung eröffnete die Kellerei eine beeindruckende Fasshalle, die vom Studio von Alexandre Gustave Eiffel entworfen wurde. Bereits im Jahr 1900 produzierte sie etwa 80.000 Flaschen, etwas, das für die damalige Zeit undenkbar war. Das 20. Jahrhundert machte CVNE zu einer Institution des spanischen Weins.
Im Laufe von 140 Jahren hat sie es verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um Weine zu kreieren, die heute die Rotweine von Rioja repräsentieren und von der internationalen Kritik gefeiert werden. Ihr Imperial Gran Reserva 2004 schrieb Geschichte, als er von der renommierten nordamerikanischen Zeitschrift Wine Spectator zum besten Wein des Jahres 2013 gewählt wurde – das erste Mal, dass ein spanischer Wein diese Auszeichnung erhielt.
Seit ihrer Gründung hat CVNE ihr Erbe erweitert und ist mit avantgardistischen Projekten in verschiedenen Epochen ihrer Geschichte gewachsen, wie der Schaffung von Viñedos del Contino oder Viña Real.