Die reichen Nuancen der Manzanilla La Gitana en Rama offenbaren die ganze Reinheit der meisterhaft verarbeiteten Manzanilla pasada. Mit diesem großzügigen Wein, ohne vorherige Stabilisierung oder Filterung, gibt uns Bodegas Hidalgo das unvergleichl
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Rebsorte
100% Palomino Fino
Fassart
Stiefel aus amerikanischer Eiche
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
4.27
Flüchtige Säure (g/l)
0.30
Zucker
1.5
Dichte
0.98
pH-Wert
3.00
Alkoholgehalt (% vol.)
15.00
Allgemeine Informationen
Der Manzanilla La Gitana en Rama ist frisch, leicht, geschmeidig und delikat. Er ist der authentischste Ausdruck dieses berühmten gespriteten Weins aus den DOs Jerez-Xérès-Sherry und Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda.
Bodegas Hidalgo
Bodegas Hidalgo
Verkostungsnotizen
Blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Schattierungen.
In der Nase zeigt er seine ganze scharfe und delikate Komplexität, mit einer frischen und duftenden Note von Meeresbrise.
Geschmacklich frisch und trocken. Leicht am Gaumen mit einem
In der Nase zeigt er seine ganze scharfe und delikate Komplexität, mit einer frischen und duftenden Note von Meeresbrise.
Geschmacklich frisch und trocken. Leicht am Gaumen mit einem
Das Weingut
Die Einzigartigkeit der biologisch gereiften spanischen Weine wird weltweit geschätzt und bewundert. Die Gitana ist ein klares Beispiel für traditionelle Herstellung und moderne Aromen, die weiterhin im Aufschwung sind und Weinliebhaber faszinieren und begeistern. Bodegas Hidalgo-La Gitana rühmt sich, eines der ältesten Weingüter im Sherry-Gebiet zu sein. Anfang des 18. Jahrhunderts betrat der Vorreiter der Familie, die später zu einer der bedeutendsten Winzerfamilien von Sanlúcar de Barrameda werden sollte, diese Ländereien: die Hidalgos. Seit 1972 widmet sich die Familie der Herstellung von Manzanilla und erlangte Anfang des 19. Jahrhunderts den verdienten Ruf als Produzenten von Qualitätsweinen. Seitdem hat sich die Herstellungsmethode nicht geändert: Trauben aus eigenem Weinberg, handwerkliche Weinlese, Vinifikation durch das Solera- und Criadera-System sowie manuelle Fasswechsel.