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Antonio Sánchez Pérez
Beschreibung
Weinkeller
Berufseinstiegsjahr
1987
Beschreibung der eigenen Weine
"Weine mit Persönlichkeit, anhaltend am Gaumen und mit betörenden Aromen."
Professionelle Karriere
Er begann seine Laufbahn 1987 als Berater für Genossenschaften und Unternehmen der Weinbranche. Bei Bodegas Hidalgo-La Gitana stieg er vom Labortechniker zum Industrielleiter auf und ist derzeit als Önologe tätig.
Arbeiten
Verfolgung des Prozesses, von der Reifung der Trauben bis zur Abfüllung, wobei jederzeit die höchste Qualität der gewonnenen Weine gewährleistet wird.
Ausbildung
Chemiker FP II.- Anerkennung als Önologe durch die Junta de Andalucía.
