Quinta Quietud Colección Reserva 2021
Der reinste und tiefgründigste Ausdruck der Rebsorte Tinta de Toro
Ein Bio-Reserva aus alten Rebstöcken, der Kraft, Eleganz und eine mitreißende Persönlichkeit vereint.
Im Herzen der D.O. Toro, wo die Reben harten Wintern und extremen Sommern ausgesetzt sind, entstand ein Rotwein, der zeigt, wozu die Tinta de Toro fähig ist, wenn man sie mit Respekt, Präzision und Geduld behandelt: Quinta Quietud Colección Reserva 2021. Er stammt aus alten Weinbergen, die im Gobelet-Schnitt und ohne Bewässerung bewirtschaftet werden, und wurde nach einer Philosophie gekeltert, bei der die Reinheit und der Ausdruck des Terroirs im Vordergrund stehen. Die langsame Reifung und die handwerkliche Herstellung führen zu einem Wein, der durch seine Tiefe, seine Authentizität und seinen unverwechselbaren Charakter begeistert.
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Französische Eichenfässer
Verweildauer im Fass
24 monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Herstellungsprozess
Weinlese
Procede de los viñedos más antiguos de la bodega, cultivados en vaso, en secano y bajo certificación ecológica, un detalle que marca su identidad desde la raíz.
Weinherstellung
La crianza sobre lías y los batonnages invernales aportan volumen y finura, mientras que los 24 meses en roble francés redondean su carácter sin ocultar la fruta, y lo convierten en un vino que respira autenticidad y que muestra la esencia más profunda de esta región.
Reifung
La crianza sobre lías y los batonnages invernales aportan volumen y finura, mientras que los 24 meses en roble francés redondean su carácter sin ocultar la fruta, y lo convierten en un vino que respira autenticidad y que muestra la esencia más profunda de esta región.
Weinberg
Beschreibung
Procede de los viñedos más antiguos de la bodega, cultivados en vaso, en secano y bajo certificación ecológica, un detalle que marca su identidad desde la raíz.
Verkostungsnotizen
Ansicht
Sehr tiefe kirschrote Farbe.
Nase
In der Nase besticht er durch ein kräftiges und komplexes Aroma von Konfitüre aus schwarzen Beeren, Lakritz, feinen Röstnoten (dunkler Kakao) und mineralischen Anklängen (Graphit).
Mund
Am Gaumen intensiv und elegant, mit viel Persönlichkeit und Persistenz.
Das Weingut
Seit 1999 im Ort Toro ansässig, ist die Quinta de la Quietud ein authentisches Weingut innerhalb der Herkunftsbezeichnung Toro, das sich seit 2002 durch sein Engagement für zertifizierte ökologische Landwirtschaft auszeichnet. Mit diesen Grundlagen ist das große Erbe des Hauses seine Weinberge mit der einheimischen Tinta de Toro, von denen einige alt sind und ein Alter zwischen dreißig und neunzig Jahren aufweisen.