Der Ramón Bilbao Límite Norte 2020 ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der uns die westlichste Zone von Rioja durch zwei wenig verbreitete autochthone Rebsorten näherbringt, die in einem extremen Klima mit atlantischen Einflüssen gedeihen. Diese ausgewogene Cuvee aus Maturana Blanca und Tempranillo besticht durch seine komplexe Nase mit Steinobst, Zitrusfrüchten, floralen Noten und würzigen Anklängen sowie einen erfrischenden Gaumen dank seiner guten Säure.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
50% Tempranillo Blanco, 50% Maturana Blanca
Fassart
225-Liter-Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Der Burgunder
Verweildauer im Fass
6 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
7.08
pH-Wert
3.31
Alkoholgehalt (% vol.)
12.5
Verkostungsnotizen
Der Weißwein Límite Norte zeigt eine goldgelbe Farbe von mittlerer Intensität.
Komplexe Nase mit Steinobst (Pfirsich und Aprikose), Zitrusnoten (Limettenschale) und floralen Noten. Das Holz ist gut integriert und zeigt sich in Form von Vanille und Gewürzen.
Am Gaumen besticht er durch seine erfrischende Säure. Mittlerer Körper, großes Gleichgewicht zwischen Säure, Fruchtkonzentration und Alkohol. Sein Abgang ist lang, mit einer angenehmen Textur, die sich im Laufe der Jahre verbessern und an Komplexität gewinnen wird.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 1924 von Ramón Bilbao Murga selbst, gehört Die Bodegas Ramón Bilbao seit 1999 zur Grupo Zamora, der im Besitz der Familie Restoy Zamora ist. Aus ihrer langjährigen Erfahrung sticht ihre Pionierrolle in der “Kunst” der Fassreifung hervor. In der jüngeren Vergangenheit fällt ihr spektakuläres Wachstum auf (von 600.000 Flaschen auf aktuell 3.000.000 Flaschen) sowie der Modernisierungsplan der Anlagen und des Wein-Stils, was größtenteils auf den Erwerb von produktiven Weinbergen und die Neuanpflanzung von Reben in der Rioja zurückzuführen ist.
In Haro, dem Herzen des Rioja-Weinbaus, gelegen, ist Ramón Bilbao eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter in der Rioja Alta. Ihre lange Geschichte, unterstützt durch ausgezeichnete Feldarbeit und moderne angewandte Önologie, positioniert sie unter den führenden Marken des Rioja-Weinbaus. Ihr Önologe, Rodolfo Bastida, spielte eine aktive Rolle bei der Erneuerung in den 1990er Jahren, um den Rioja-Weinen mehr Fruchtpräsenz und Konzentration zu verleihen. Ramón Bilbao besitzt 180 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 818 Hektar von Winzern aus der Region.
Im Jahr 2010 erweiterte Ramón Bilbao seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda, um interessante Verdejos zu produzieren. Mit dem Jahrgang 2016 eröffneten sie ihre eigene Kellerei in dieser Region, der Heimat des Verdejo, wo sie bereits über 60 Hektar Weinberge verfügen.