Bodegas Fundador

Bodegas Fundador, 1730 von Patrick Murphy Woodlock gegründet, ist das älteste Weingut im Marco de Jerez und eines der bedeutendsten Spaniens. Im Laufe von fast drei Jahrhunderten wechselte es mehrmals den Besitzer, darunter die Familie Domecq, und gehört heute zur Emperador Group unter der Leitung von Andrew Lim Tan.

Das Weingut war ein Pionier der Brandy-Produktion in Spanien und brachte 1874 mit Fundador den ersten spanischen Brandy auf den Markt. Zu den Anlagen gehören historische Bodegas wie El Molino, La Luz und La Mezquita sowie eine Destillerie in Tomelloso.

Die Herstellung folgt dem traditionellen criaderas- und solera-System, und es werden Eichenfässer verwendet, die zuvor Sherry enthielten. Die Rebsorten Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel stammen aus eigenen Weinbergen wie dem Pago Macharnudo.

Das warme, sonnige Klima von Jerez sowie die Albariza-Böden bieten ideale Bedingungen für die Produktion hochwertiger Weine und Brände.