Die Traube ist klein, zylindrisch und wenig kompakt, mit mittelgroßen, kugelförmigen, schwarzblauen Beeren. Die Weine zeichnen sich durch eine hohe Konzentration an Polyphenolen (Farbstoffe) und eine geringe Säure aus. Um die pflanzlichen Tannine, die typisch für diese Sorte sind, zu mildern, wird eine malolaktische Gärung in Eichenfässern empfohlen, die dem Wein Volumen und Rundheit verleihen. Diese Weine haben eine schöne zinnoberrote Farbe, entfalten in der Nase milchige und blaue Blütenaromen und zeigen am Gaumen eine gute Dichte (seidig).
Debilidades
Geringe Empfindlichkeit gegenüber Milben und Mehltau, aber hohe Empfindlichkeit gegenüber Botrytis.
-33%
