Can Sumoi Perfum Blanco 2021
Parfümierter Bio-Weißwein aus der Region Penedès
Reife weiße Früchte, Rosen und Jasmin sind die suggestiven Noten, die den Can Sumoi Perfum Blanco 2021dominieren, eine duftende Mischung aus Malvasia, Muscat, Parellada und Macabeo, hergestellt von Can Sumoi, der neuen Weinkellerei von Raventós i Blanc. Ein wahrer Genuss für die Sinne.
Allgemeine Informationen
Sein ansprechender Name deutet bereits auf seine wichtigste Eigenschaft hin: eine verführerische Aromatik. Can Sumoi Perfum Blanco 2021 ist eines der Aushängeschilder des neuen Projekts von Pepe Raventós im unteren Penedès. Der Winzer von Raventós i Blanc betreibt zusammen mit seinem Partner Francesc Escala die Weinkellerei Can Sumoi, die stille, hochgelegene Weine herstellt, die den getreuesten Ausdruck ihres Herkunftsgebiets darstellen, eines Hügels mit Lehm-Kalk-Böden, der sich auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel im Herzen des Gebirgszugs Serra de l'Home in Tarragona befindet.
Der Weinbau in Can Sumoi basiert auf der Wiederbelebung alter bäuerlicher Traditionen, ohne jegliche önologische Zusätze. Can Sumoi Perfum Blanco 2021 wurde unter dieser Maxime konzipiert. Die vier für seine Herstellung ausgewählten Sorten Malvasía, Moscatel de grano menudo, Parellada und Macabeo werden getrennt von Hand geerntet. Nach dem Abbeeren und schonenden Keltern wurden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg vergoren. Schließlich wurde der Wein ungefiltert und unstabilisiert in Flaschen abgefüllt.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Sein ansprechender Name deutet bereits auf seine wichtigste Eigenschaft hin: eine verführerische Aromatik. Can Sumoi Perfum Blanco 2021 ist eines der Aushängeschilder des neuen Projekts von Pepe Raventós im unteren Penedès. Der Winzer von Raventós i Blanc betreibt zusammen mit seinem Partner Francesc Escala die Weinkellerei Can Sumoi, die stille, hochgelegene Weine herstellt, die den getreuesten Ausdruck ihres Herkunftsgebiets darstellen, eines Hügels mit Lehm-Kalk-Böden, der sich auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel im Herzen des Gebirgszugs Serra de l'Home in Tarragona befindet.
Der Weinbau in Can Sumoi basiert auf der Wiederbelebung alter bäuerlicher Traditionen, ohne jegliche önologische Zusätze. Can Sumoi Perfum Blanco 2021 wurde unter dieser Maxime konzipiert. Die vier für seine Herstellung ausgewählten Sorten Malvasía, Moscatel de grano menudo, Parellada und Macabeo werden getrennt von Hand geerntet. Nach dem Abbeeren und schonenden Keltern wurden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg vergoren. Schließlich wurde der Wein ungefiltert und unstabilisiert in Flaschen abgefüllt.
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