Pepe Raventós
Weinkeller
Professionelle Karriere
Pepe Raventós war seit seiner Kindheit mit der Welt des Cava verbunden, wie könnte es auch anders sein. Er verbrachte ganze Sommer mit der Weinlese in Sant Sadurní und der Arbeit in Saint-Émilion, mit dem festen Ziel, den Ausbau von Terroir-Rotweinen zu erlernen. Er arbeitete mit Didier Dagenau in Pouilly-Fumé, Olivier Lamy in Saint-Aubin, Herald Hexamer an der Nahe und Phillippe Blanc im Elsass. Im Jahr 2001 trat er Raventós i Blanc bei.
Arbeiten
Technischer Direktor, Önologe und Winzer
Ausbildung
Önologe von der Universität Complutense in Madrid.
