Vivanco Lías Finas 2025 entsteht in einer der innovativsten und führenden Kellereien Rioja. Ein origineller Weißwein, der Viura mit zwei minderheitlichen Rioja-Varietäten verbindet: Tempranillo Blanco und Maturana. Seine Reifung auf der Hefe verleiht ihm Volumen, eine seidige Textur und eine attraktive Komplexität.
Vivanco Lías Finas 2025 ist der neueste innovative Ansatz von Bodegas Vivanco. Ein Weißwein, der Viura mit zwei autochthonen und minderheitlichen Sorten aus Rioja kombiniert, Tempranillo Blanco und Maturana Blanca, und der eine Reifung auf Feinhefe über mehr als vier Monate einbezieht. Diese Technik verleiht mehr Volumen, Textur und Komplexität und steigert zudem den aromatischen Ausdruck jeder Sorte und fördert ihre Lagerfähigkeit. Das Etikett ist mit Milhojas illustriert, dem Werk von Maite Meno Fariñas, ausgewählt in der X. Ausgabe des Internationalen Preises für Gravur und Wein Pedro Vivanco.
In den Händen der vierten Generation der Familie Vivanco hat sich Bodegas Vivanco zu einer der großen Trägerinnen des vitivinophilen Wissens entwickelt, mit Initiativen wie dem Vivanco Museum der Wein-Kultur, das weltweit eine Referenz ist. Innovation ist einer ihrer Grundpfeiler.
Die Jahrgangsnummer 2014 markierte einen Wendepunkt für Vivancos Weißwein: Zum ersten Mal enthielt ein Rioja-weißer Wein in seinem Cuvée die Minderheitsorten Tempranillo Blanco und Maturana Blanca, vereint mit Viura, um einen weltweit einzigartigen Wein zu erzeugen. Die Ernte 2024 bedeutete einen weiteren Fortschritt, indem die Reifung auf Feinhefe hinzugefügt wurde.
Paarung
Sehr gut zu gegrillten Garnelen oder zu einem Meeresfrüchte-Reis.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
35% Tempranillo Blanco, 15% Maturana Blanca, 50% Viura
Herkunft
D.O.Ca. Rioja
Fassungsvermögen (cl)
75
Weinlese
In der zweiten Septemberwoche wird Tempranillo Blanco geerntet, gegen Ende des gleichen Monats die restlichen Sorten. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet. Alle Trauben verbleiben 24 Stunden lang in der Kühlkammer, bevor sie am Sortiertisch verarbeitet werden.
Weinherstellung
Jede Rebsorte wird separat ausgebaut. Nach einer kurzen Kältemaische (6–10 Stunden) wird der Most in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (12–15 ºC) vergoren, um die gesamte Sortenexpression zu bewahren. Die erzielten Weine verbleiben vier Monate lang in Kontakt mit ihren Feinhefen im Tank, um die Aromen der Rebsorten zu bewahren und ihnen mehr Harmonie und Mundfülle zu verleihen.
Beschreibung
Eigene Reben in Briones, Rioja Alta (Viura) in markanter Weinlage auf 700 m Höhe, gelegen in der Sierra Carbonera (Tempranillo blanco und Maturana blanca).
Ansicht
Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, sauber und glänzend.
Nase
In der Nase zeigt es sich expressiv, intensiv und komplex, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißem Pfirsich, begleitet von eleganten blumigen Noten.
Mund
Am Gaumen ist er sehr frisch, saftig und einladend zu trinken und zu genießen.
Der Vivanco befindet sich in Briones, einem der privilegiertesten Orte der D.O.Ca. Rioja, und wird von der Familie Vivanco geleitet, die sich bereits in der vierten Generation als Winzer engagiert. Der Vivanco ist heute ein Tempel modernster Weintechnologie. Er zeichnet sich auch dadurch aus, dass er sich intensiv für das Wissen über die Weinkultur und den Weintourismus einsetzt, was durch die Gründung seiner Stiftung und seines Museo Vivanco de la Cultura del Vino, dem weltweit bedeutendsten Weinmuseum, unter Beweis gestellt wird.
Die Kellerei ist so konzipiert, dass sie in ihren Weinen den natürlichen und einzigartigen Charakter ihrer unterschiedlichen Parzellen und Rebsorten maximiert. Alle Trauben durchlaufen eine Qualitätskontrolle mittels eines doppelten Selektiertisches für Trauben und Beeren, bevor sie einer Kaltmazeration und anschließenden Gärung in kleinen französischen Eichenfässern unterzogen werden. Das Ergebnis ist eine Reihe moderner, mutiger und charaktervoller Weine, die den unternehmerischen und innovativen Geist der Bodega widerspiegeln.
In der Ausgabe 2022 der World’s Best Vineyards-Awards wurde der Vivanco unter die 50 beeindruckendsten Weinprojekte der Welt gewählt und belegte Platz 44.
