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Sauvignon Blanc

Beschreibung

Die Sauvignon Blanc Trauben sind mittelgroß, mit mittelgroßen Früchten, rund in der Form und goldgelb in der Farbe, wenn sie reif sind. Sie bringen elegante, trockene und säurebetonte Weine hervor, mit wenig Aromen (in sehr warmen Klimazonen nur leichte Pfirsich- und Blumennoten ). Manchmal wird Eichenholzlagerung angewandt, um dem Wein mehr Körper zu geben.

Relevante Daten

Herkunft: Weiße Sorte mit Ursprung in Frankreich (Region Bordeaux). Sie gilt nach dem Chardonnay als eine der besten französischen Weißweinsorten und hat sich in Argentinien, Australien, Chile, Neuseeland, Kolumbien und Uruguay ausgebreitet. In Spanien findet man sie in Katalonien, Extremadura, Valencia, Andalusien, Aragonien, Kastilien-La Mancha, Murcia, Kastilien und Leon, Balearen, Navarra, im Baskenland und Rioja. Am häufigsten wird sie in der D.O. Rueda (wo sie meist zusammen mit Verdejo verwendet wird) und in der D.O. Penedès angebaut.

Synonym: Fumé Blanc, Muskat Sylvaner, Puinechou y Sauvignon

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