Rotweine werden aus dem Most roter Trauben gewonnen, nachdem sie einem Weinherstellungsverfahren unterzogen wurden. Dabei werden die in den Schalen der Früchte enthaltenen Farbstoffe in den Most übertragen. Grundsätzlich können Rotweine durch zwei verschiedene Verfahren hergestellt werden: traditionell oder mittels Kohlensäuremazeration.
El color del vino depende de diferentes factores, como las variedades de uva empleadas, la forma en que se ha elaborado o su edad. Las tonalidades de los tintos van desde el rojo claro hasta el negro.
